黄磊、孟非的餐馆倒闭了,谁之过?

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服务型餐饮VS产品型餐饮,哪一个才能代表当代餐饮?

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奈雪の茶怒斥喜茶抄袭,“拿来主义”餐饮人见的还少吗?

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餐饮品牌化时代,地方小吃何去何从?

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4张桌子到餐饮首富,是什么让他一夜之间彻底出局?

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餐饮行业的下一块“油田”,星巴克、西贝都在挖!

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新菜一天卖出150万元,西贝告诉你如何把新品当爆品卖

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为啥很多餐饮老店最终会走向衰亡?看看狗不理和全聚德就知道了

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曾经红极一时的答案奶茶,如今为啥不火了?

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这家日本面馆靠一碗面年赚220亿日元,对国内餐饮有何启示?

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一分钟让麦当劳套路4次,靠这些套路让麦当劳多赚几个亿!

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喜茶、巴奴……的开店秘诀,为啥餐厅开在哪都能火?

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10.16 红极一时的泡面馆终于消停了,是啥让它在三个月时间内迅速消亡?

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海底捞的服务好学吗?学习“计件制”一月后,服务员盘子都不收了

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三人合伙卖奶茶,6个月赔了60万,干餐饮真的没你想的那么简单!

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月薪160到上市餐企高管,她在餐饮中选择了一条最正确的路

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拥有5500家店的杨国福,每年能多开1000家!靠的是什么力量?

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SHAKE SHACK落户上海,看售价40+的传奇汉堡如何应对国内市场

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夫妻俩做凉皮起家,开500家分店,魏家凉皮如何打破品牌化困局!

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最贵的路边摊,人均消费300+,吃饭要排队!这家餐厅靠的是啥?

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饮品终于向餐厅下手了!喜茶推出“担担面包”,餐厅如何回击?

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它曾比海底捞还火!如今却只能望“羊”兴叹,谁之过?

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海底捞市值破千亿大关,海外扩张成重要一步,上市只是起点

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日订单量达到3000万,外卖市场这么大的蛋糕,火锅为啥吃不上?

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为啥店门口排队的总是喜茶?不仅仅因为老板是90后!

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火锅店又推出“霸王餐会员卡”,仅过7天老板就让“吃垮”了!

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消费升级的风还没吹起来,降级就来了!餐厅应怎样度过寒冬?

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600+门店黄记煌开创全新品类,为外卖量身定做,能否颠覆市场?

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全新iPhone上市,一边喊贵一边买,餐饮品牌该如何制定“高价”?

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靠一道菜带火一家餐厅,打造爆品是否和你想的一样简单?

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人人都说海底捞的成功是因为服务,创始人却另有说法

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胡桃里成立4周年生意依旧火爆,他为啥能让娱乐化IP经久不衰?

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09.12 苏宁跨界做餐饮,8个月开店1400家,咖啡、小吃……全有了!

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拼多多背后的社交场景思维,餐饮人再不学就等着被淘汰吧

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川菜遭遇品类危机,一年倒闭4万家店,再不改变还得死!

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又一咖啡品牌入局茶饮,“养生茶”或成为新的风口?

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09.11 周黑鸭半年被抢走1200吨“鸭脖”生意,卤味市场还能做吗?

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用钱砸出来的咖啡店,全国开店800+,为啥身边一家都看不到?

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美国这家面馆年入超4亿美元,作为面食大国,我们从中学到了啥?

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呷哺呷哺、吉野家迎来第二春,小火锅如何成为业态之王?

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中国社区+餐饮的未来在于专、精、深似的打井思维

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可口可乐一夜之间“开店”4000家,星巴克的龙头地位不保了?

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这家小店打破传统单品战略,靠差异化日入2万!

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香飘飘6个月亏掉半个亿,“喜茶”成为最大赢家?

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这家店一天卖出4万单,年盈利6.5亿元,老板竟是小学文凭?

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08.23 这家店每天卖出13万份外卖,年盈利6亿元,为啥国内外卖做不到?

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热狗一年卖出1亿份,年营业额8000亿,这家超市都做了些啥?

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海底捞顶着破发风险求上市,背后含义只有餐饮人才能懂!

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一只鸡翅卖到了“29亿美元”,靠的竟然不是味道?

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全聚德一只烤鸭要花两份钱,百年老店竟也耍起了“宰客”手段?

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这家火锅5个月开出60多家店,日均5次翻台+60%复购率是咋做到的?

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小龙坎开起了奶茶店,餐饮巨头纷纷涉足饮品背后的玄机是什么?

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80元的喜茶秘方惊爆网络,买了它就能成为“喜茶”?别太天真!

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打破一天只做两轮的困局,传统餐厅未来的爆发点在哪里?

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传统餐饮市场转型在即,如何把饺子从“好吃”变为”好卖”?

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运动员退役卖肉夹馍,每年卖出160万个,餐厅竟然不是来自西安?

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《延禧攻略》高贵妃“领盒饭”了,得宠快,死的早,就像网红餐厅

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远离这4个错误的经营措施,让你的餐厅远离亏本

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星巴克马云强强联手,除了外卖,我们在星巴身上还看到了什么?

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阿里巴巴与星巴克“结婚”,强强联合竟然是为了对抗它?

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盒马鲜生20个月开了60多家店,新零售是餐饮的未来吗?

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包子也有大市场,这家店依靠包子让年销售额达到了20亿!

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邻家便利店一夜之间“全军覆没”,同样做餐饮为啥7-11就成功了?

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40℃高温去吃海底捞竟然还要等位100桌,夏季不是火锅的淡季吗?

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郑州某餐厅给客人吃“剩菜”,剩菜背后的真相却鲜为人知

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07.28 餐饮安全问题频出,除了他们,谁还能做餐饮中的“吹哨人”?

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这家店老板脾气暴,服务差,顾客却天天排队,凭啥?

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比喜茶还吸金的茶店!月销量高达900万杯,市值比京东还要高!

电子商务 京东 糕点 红茶


曾引被无数顾客追捧的烤鱼风光不再,烤鱼真的没落了?

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大热必死?网红餐厅火的快,死的也快,这个锅谁来背?

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高端餐饮频陷外卖困局,零售或成唯一出路

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154岁高龄的“鸭子”,如何找到跨越代沟的桥梁?

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音乐餐厅那么多,为啥就火了胡桃里?音乐餐厅还能开吗?

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《我不是药神》火爆荧屏,在“格列宁”的背后餐饮人看到了什么?

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星巴克欲通过中国市场拯救茶饮,喜茶、一点点能同意吗?

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小龙虾“驰援”世界杯 餐饮人角逐足球夜

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这家餐厅宣称要定义中式快餐新标准!未来中式快餐会向它看齐吗?

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海底捞英国开业在即,茶具成为焦点,周边产品能为餐饮带来什么?

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巴奴入驻北京城!试营业翻台率高达600%,巴奴的革命很彻底!

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餐饮新零售闪耀福布斯排行榜,看盒马、永辉如何引领餐饮新潮流

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海底捞再现教科书式公关,小龙坎看了脸红吗?

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比星巴克还火的上岛咖啡,是什么让它从3000家门店变为一无所有?

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曾豪言要打败星巴克的瑞幸咖啡,一杯你真的能爱上吗?

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06.21 除了蹭热度和做爆品,杀出餐饮围城还有一招

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06.20 4.4平米路边摊发展到212家分店,这家生煎店为啥这么火?

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在这家店120元就能吃一个月火锅却只坚持了11天……

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什么?2017年竟有2850000+餐厅关门!

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品牌定位太厉害了!火锅界又杀出了一匹黑马!

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小龙坎之后又有火锅店现卫生隐患,消费者的心谁来暖?

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死亡边缘的餐厅,如何赢得竞争?

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排队40分钟只为一个“馒头”,而且这个馒头还不便宜!

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星巴克掌门人考虑竞选美国总统,会不会给品牌加分?

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从2018年高考作文看西贝莜面村如何赢得“战机”!

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借“崔永元”的嘴,小龙坎能否逆袭?

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怎样做一个纯“崔”的餐饮人?

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川菜不复当年火爆景象,一年关店40000家

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24秒做一道菜,他让食客吃到天妇罗之神的味道!

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西贝的”超级肉夹馍”侧翼战能否成功?

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餐厅用了黑科技能提高盈利吗?

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风光中的小龙坎能否度过这道坎?

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小龙坎这次真遇到大坎了!

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必胜客成为百胜中国的最大“累赘”,必胜客到底怎么了?

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呷哺呷哺转型店一年亏损2490万究竟是为何?

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这家面馆卖的全是孤独……

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这家烤鱼店从89家店到仅剩2家,为何遭遇滑铁卢?

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餐饮老板的内心痛苦,向谁倾诉?

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这家店一年入驻13个城市,只因做好一件事!

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05.21 大西安,又多了一碗乡愁!

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海底捞上市只是一个起点……

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瑞幸咖啡靠什么征服星巴克?

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这家餐厅着火后还在营业,真相是什么?

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明档解决了顾客的痛点

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作为一名餐饮人,你从川航备降中学到了什么?

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别的餐馆用抖音吸金百万 你的员工在熬夜刷视频?

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颠覆刻板印象 餐饮标识的自我革命

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70后饭吧靠什么在餐海叱咤风云?

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茶饮品牌那么多,为啥它家能成为排队现象的领导者?

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饮品大战流血漂橹,星巴克坐山观虎斗?

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这家烤鸭店一年接客804万,盈利19亿!为啥偏偏做不了外卖?

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餐饮爆品如何引爆?

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明档厨房是打造爆品的视觉锤

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舌尖上的抖音到底有多疯狂?

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从巴奴火锅看爆品打造

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抖音就是舌尖上的“抖瘾”

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爆品匠心铸精魂,掌声送给餐饮人

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排队都不一定能吃到的面馆,火爆的原因竟然是一碗“会飞”的面条

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餐厅盈利仅靠颜值吗?

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爆品呈现需要秀“色”可餐!

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杏花堂是如何实现爆品盈利的?

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答案奶茶靠抖音开出249家新店,抖音的力量真的这么大?

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如何淬炼餐饮品牌?

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抖音的玩法就是餐饮的活法

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抖音的“抖”,餐饮的“爆”

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04.11 这家面馆,一年卖出48万碗面,年入千万,却拿利润做了这几件事

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抖音,如何让肉蟹煲“发抖”!

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打造餐饮爆品是盈利的核动力

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餐饮也是好“色”之“图”

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明档设计为餐饮爆品盈利增加势能

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经营50年的餐厅突然关门后做了这件事……

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一夜之间,你的餐饮死了,靠什么起死回生?

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餐饮风口变化快?一家日流水20万的餐厅告诉你今年吹什么风

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餐饮行业该如何锦上添花?

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海底捞海鲜粥走红网络,餐饮界刮起了一阵抖音风

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餐饮爆品该如何打造?

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餐饮品牌常青的秘诀是什么?

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人靠衣裳马靠鞍,餐厅靠什么?

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3.15,你不知道的那些事儿

3.15 甜品 德克士 糕点 星巴克


打造餐饮品牌从哪里开刀?

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旅游如何场景式营销?

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