8月23日-24日，首届中国社区商业地产节在重庆解放碑威斯汀酒店隆重举办！由“中国社区商业推动地产论坛”、“中国社区商业展”、“「金邻奖」颁奖盛典暨精英交流晚宴 ”三大板块组成，是汇集高端论坛、大数据报告、颁奖盛典、新业态发布、行业权威排行、品牌展示、招商对接于一体的商业地产行业盛典。
此次中国社区商业地产节以“新时代 美好生活的需要”为主题，定位新消费者生活“最后一公里”，共同探讨社区商业的重塑与回归，为社区商业地产插上腾飞的翅膀，助力社区商业地产发展向前！
在本次中国社区商业地产节中，锦上添花刘磊先生应主办方邀请，就 “社区未来+餐饮，社区餐饮的平台战略”与全国地产商业精英分享演讲！
锦上添花餐饮设计董事长：刘磊 先生
演讲中，刘磊先生重要讲解了怎么样通过一系列顶层设计的方式，带来社区价值的倍增，并从三点进行论证。
1、战略是自下而上的战役，要学会通过个性化、独特化运营来解决人气问题；
2、做社区要做到“专、精、深”。社区的很多做法，跟购物中心的思路是完全相反，它追求的点、方向都是不一样，因此我把整个思路定位4种方式，即市场、品牌、品类、爆品；
3、因地制宜，引爆热点
同时，刘磊先生表示，锦上添花在大概4、5年的时间里，研发了一套专门针对社区的打法：快速把社区的价值引爆1、2倍，甚至4、5倍。
从刘磊先生的演讲中我们可以看到，锦上添花对于社区餐饮有着很深刻的见解，而中国社区+餐饮的未来实则是在于专、精、深似的打井思维。
近些年，随着各大shoppingmall的崛起，商场成了餐饮老板们的必争之地。但是，随着商场的持续增加，很多地区出现了一个饱和状态，客流也渐渐不再集中，各大餐饮品牌势能同质化因此下降。shoppingmall这碗饭，不再是一个铁饭碗。
由此，社区餐饮出现在人们的眼前。麦当劳、星巴克等知名品牌纷纷转战社区，社区店仿佛成为了一块巨大的“油田”。
当然，并不是所有人都能在这款油田中开采到财富，想要在社区店中一展拳脚，首先要的就是专业。
专业的体现在多个方面，首先要对社区店以及餐饮潮流做到心中有数，知道顺应潮流，打造潮流。在社区做餐饮，你要知道社区消费的主要核心在哪里。在社区，主要的客群是周边聚集的大量居民，那么消费一定是大众、纯刚需、快速的一些东西。
然后你需要把握住消费的核心，这里就需要从品类、市场、定位等等方面入手，挖掘顾客的消费潜力。
在有了专业的社区消费认知之后，更要做到精准，精准的把握这些认知。
例如我们在社区经营一家餐饮店，那么你需要知道周边聚集的大量居民中，有多少人是年轻人，多少人是以小家庭为主，或者在社区中又有多少人是在办公。只有精确、精准的找到目标，才能找到社区做餐饮的突破口，并且用力的凿下去，把这家餐饮店打造成与当前社区所匹配的样子，从而成为一家出色的餐饮店。
达到出色并不是社区餐饮的全部，因为优秀的是没有止境的，在有了专业的认知，也找到了精准的突破口之后，社区餐饮的最后一步就是深挖社区的资源，让这些社区资源能够真正的为餐饮提供源源不断的服务。
读到这里你会发现，做社区餐饮就像是打一口井，需要专业的人，找到精确的打井位置，然后深深的挖下去，直到挖出水源，中国社区+餐饮的未来正是在于这种打井思维。
未来，消费群体将渐渐的从70、80后变成90、00后，随着消费群体的改变，中国社区所产生的一定是继shoppingmall之后另一个巨大的餐饮市场！
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