抖音作为一款短视频软件，已经渐渐的融入了大多数人的生活中。休闲时刻刷抖音、睡前刷抖音、无聊的时候刷抖音、缓解压力也可以刷抖音。这都源自于抖音中有趣的短视频，不仅影响、改变了许多人的生活方式，也改变了餐饮界。
相信玩过抖音的朋友都看过这样一家奶茶店，与其他店面不同，在他家买奶茶需要先进行一次许愿或者是占卜，在完成之后才能打开奶茶，并且奶茶上会有相应的答案呈现在你眼前。这样充满仪式感的奶茶店名叫——答案。
从2018年1月答案发了第一个抖音短视频后，到现在已经开出249家门店，这样的扩张速度是以往“产品为王”的扩展模式所无法比拟的。而且与其他店面不同，答案加盟之后，几乎无需宣传，只需要一家门店就能拥有长龙般前来排队购买的顾客。
在郑州二七万达广场新开业的答案奶茶，一开店就遭到了周边许多店面的投诉，原因竟然是排队的人太多，把别人店铺的门口堵住了，影响到了别人经营。可见抖音作为一款软件，对于餐饮引流是效果非常好的一种宣传手段。那么抖音的力量真的就这么强大吗？其实只要掌握了抖音的引流方式，就能很好的借助抖音的力量，帮助餐厅吸引更多的顾客。
抖音引流三步走
第一步：最常见的抖音引流
最常见的引流方式相信很多常看抖音的人应该都清楚，那就是利用抖音玩家对餐厅进行一次“安利”。其实这种方式并不是抖音之后才有的，在有抖音之前，朋友圈是分享生活的好去处，很多餐厅会让顾客通过发朋友圈的方式，或者积攒等方式来给顾客打折或者送一些菜品，达到传播效果。
第二步：用特色来引流
这一点是比较有趣的引流方式，其实答案奶茶就是用这种方式获得了大量的顾客流量。把自己餐厅最有意思的一种菜品呈现方式，或者最好吃的菜品通过顾客的视角上传在抖音上，形成一种二次传播或者“自来水”的引流模式，这样的模式相对于第一步引流效果更好，而且传播范围也更加广泛。
第三步：抖音让你的餐厅更为丰富
这种引流方式可以参照COCO奶茶或者海底捞的抖音视频。coco奶茶用“焦糖奶茶+青稞+布丁+少冰+无糖”的隐藏菜单丰富了COCO奶茶的种类，而海底捞用DIY底料还有抖抖面筋球这种通过抖友之间传播的新吃法，让coco、海底捞拥有更多粉丝。同时，网络上一些本身就是海底捞的忠实粉丝也会去尝试不同的新吃法，海底捞等利用这种引流方式的餐厅也收获了自己的“第二春”。
总结：
在当前的餐饮大环境下，能否跟得上潮流真的成为了一件非常关键的事情，抖音现象的存在，让未来餐饮的可能性变的更加丰富，这一点对于餐饮老板来说是机遇也是一种挑战。只有把握机遇，不惧挑战才能在当下餐饮环境中走的越来越远，越来越好。
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