早在5月28日下午，某视频网站发布小龙坎火锅“老油反复用”的视频，反映小龙坎火锅部分门店存在使用回收火锅油为原料再次加工使用，以及拖把和餐具混洗、涉嫌使用变质食材等食品安全问题就引起了很多消费者的不满，甚至持续发酵，热度不减。
小编关注了一下后续发展，这件事发生之后，接着在29日上午9时，成都市食药监局约谈了小龙坎餐饮管理有限公司负责人，要求公司立即开展自查，配合视频所涉及门店的属地食药监部门开展调查；尽快针对自查和调查情况向社会公示；加强食品安全管理，采取相应改进措施。
同时，成都市食药监局向相关区（市）县局下发通知，对小龙坎餐饮管理有公司涉及的火锅底料生产加工和配送企业、全市12家直营门店开展排查，重点检查是否存在视频反映的食品安全问题，特别是使用回收火锅油为原料再次加工的违法行为。
国内诸多媒体也对于小龙坎使用“循环老油”的情况持续关注，早在2015年6月16日，成都市食品药品监管局公布一起火锅店违规使用“老油”案，涉案的连锁火锅店被罚款197640元。随后，成都市检察院以生产销售有毒有害食品罪对涉案的火锅店某公司总经理丁某某、中央厨房炒料员牟某某、火锅店技术副总赵某某、营销副总杜某某依法提起刑事诉讼。
《食品安全法》第三十四条明确规定，禁止生产以下食品、食品添加剂、食品相关产品：其中第一款就是禁止用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品。
29日中午13时30分，成都市食药监局和稽查总队对小龙坎春熙概念店和公司总部进行检查。检查人员对门店存在的菜品存放不规范等问题提出了整改意见。针对废弃油脂处理问题，公司提供了与有资质的油脂回收公司签订的合同，以及每天油脂回收的收据。
通过火锅油进货与废弃油脂回收的数据比对，春熙概念店近期废弃油脂数量与经营情况基本相符，未发现异常。各区（市）县食药监局对其它门店和原料生产加工、配送企业的全面排查正在开展。
现在社会人们都崇尚健康自然的饮食，90后都开始养生了，所以小龙坎这个事情，无疑是小龙坎这顺利的四年成长史上的一个大坎。
几乎是可以预见性的对于他们品牌形象产生了巨大影响，甚至有网友说，看起来小龙坎门店装修的干净明亮，处处让人觉得环境好，没想到后厨却这么肮脏。也不怪网友说，就连小编也是去过几次小龙坎的，环境装修没得说，要是让小编看到后厨是这样，说什么也不会去了。
目前官方给的解释是春熙路的小龙坎没事，其余店铺还在做调查，近700家店，排查下来，估计需要很久，那时候也许会发生新的热点，人们肯定淡忘了小龙坎这个事情，但是有时候人对于好的事情记忆力没有坏的事情记忆力好，小龙坎此番，真要好好想想怎么做好危机公关，挽回和维护企业形象，短期内，生意一定会受到影响，原本想加盟品牌的也会再考虑一番。
一个品牌，塑造难，守住更难，因为知名度的建立，会形成相应的口碑，而建立这些需要漫长的时间，而毁掉一个品牌，也许只需要一瞬间，不知道小龙坎能否挽回品牌的名誉，能否让消费者信服，能否继续保持他四年连开近700家店的“龙威”，这就不得而知了，只能看这件事后续的发展如何。
同时，这也给餐饮人提了个醒，做餐饮品牌在赚钱的同时，还一定要注重品牌的形象，在消费者与自己之间建立信任状，不去破坏信任状，才能够更长久。
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