中国当归村新农哥
凉拌黄瓜
1，取两根黄瓜，首先在清水当中浸泡大概五分钟，浸泡之后再冲洗一下。（提示：一般买的蔬菜在做菜的时候就先去除一下农药，可以在清水当中多泡一会儿，但是放置的时间不要太长了，时间太长，容易将蔬菜当中的营养物质丢失掉了）
2，找一个案板，将黄瓜放在案板上边，然后将黄瓜前后的蒂去掉，去掉之后用菜刀的背面将黄瓜拍一下，拍的过程当中，切勿太用力了，将黄瓜拍好之后再用刀将黄瓜给切成段状的，之后再将黄瓜放置于容器当中。
3，洗一根葱，之后再将葱切成细丝状的，将姜蒜切成姜末跟蒜末。将香菜洗干净切成段状的。
4，在盛有黄瓜的容器当中，放入葱姜蒜，生抽，味精，盐，胡椒粉，芥末油，香油搅拌均匀。
5，取一个炒锅，在炒锅中放入花生油，干辣椒。等到干辣椒的表面颜色发生变化时，油熟了之后再将油跟辣椒凉一下，等到油温低了之后，再将油跟辣椒都倒入盛有黄瓜的容器当中，搅拌均匀之后即可使用。
黄瓜蘸酱
黄瓜蘸酱需要的食材有黄瓜，甜面酱。其实这道菜非常好做，没有任何的调料，有的就是甜面酱了！首先将黄瓜洗干净，洗干净之后，将黄瓜的前后蒂去掉，然后将黄瓜切成细条状的。切好之后将黄瓜装盘
这时候再取一个小碗，将之前买好的甜面酱倒入碗中，然后在吃的时候就可以拿着黄瓜蘸酱吃了，其实这种做法非常简单，吃起来也是很养生很天然的一种吃法。在家这种菜就可以用来作为下酒菜，非常简单，吃起来相当的好吃，真的是一道很便捷的菜了！
黄瓜丝面条
黄瓜丝面条需要的食材有：黄瓜，芝麻酱，面条，葱姜蒜，盐。
他的做法是：首先将黄瓜洗干净，洗干净之后，然后将黄瓜擦成细丝状的。将葱蒜切成葱丝跟蒜末放起来备用。然后取一个锅在锅中放入清水，开火将清水煮开，煮开之后下入面条，等到面条熟的时候将面条倒置于冷水当中。取一个碗，在碗中放入芝麻酱，清水，盐搅拌均匀了。最后找一个容器将面条捞到水中，再放入黄瓜丝，葱蒜，之后再将调制的芝麻酱倒在黄瓜丝上边即可。
努力生活的小雪
很高兴回答这个问题。黄瓜是我们家经常吃的蔬菜，都是一些家常做法，下面我来分享一下黄瓜的几种吃法吧！
1.凉拌黄瓜。黄瓜洗净，用刀拍几下。拍扁之后切成小块，放入碗中。剥几颗蒜切成蒜末，也放入黄瓜碗中。加入盐、鸡精、香醋、香油，搅拌均匀，装盘就可以吃了
2.黄瓜炒鸡蛋。在碗中打入几颗鸡蛋，打散备用。锅中加油倒入打好的鸡蛋，把鸡蛋炒熟。加入切好的黄瓜片，再加点盐、耗油调味，翻炒几下就可以了
3.黄瓜炒虾仁。锅中加油放入虾仁，把虾仁炒制变色，煎到两面微微金黄。加入味达美、耗油调味，少加点水，煮两分钟之后再加入切好的黄瓜小块，翻炒几下。最后淋点水淀粉盛盘就可以吃了
英英的饭
我来给大家分享几种黄瓜得吃法，好吃有胃口。
- 第一种生吃凉拌
大家都洗洗生吃了，方便省事，另外凉拌可以，凉拌的话准备南德，陈醋，盐，大蒜，香菜，小米椒，黄瓜切好，倒入调料凉拌就可以吃了
- 第二种腌制黄瓜
我们可以把黄瓜洗干净，切成细调，稍微晒一下，晒出水分，晒嫣了就可以了，然后我们准备小米椒，大蒜，姜丝，生抽，陈醋，八角，麻椒，盐，放入锅中煮一下，放凉以后我们把汁倒入干净的玻璃罐中。然后把黄瓜放进去，放入冰箱冷藏一夜就可以吃了。
- 第三种泡酸黄瓜
我们把黄瓜洗干净，放入干净的台中，然后倒入凉白开，倒入一包盐，把黄瓜，倒入腌制15天左右就可以开盖，拿出来切成段，放点香油就可以吃了。
- 第四种
黄瓜可以炒来吃，炒米饭可以放黄瓜粒
另外炒三鲜可以做鸡蛋木耳胡萝卜黄瓜，先炒鸡蛋，然后放入胡萝卜木耳，快熟了，再放入黄瓜就可以了。
