最近的热点切换太快。以往常给其他媒体送《凉凉》的抖音，这些天好像有点沉寂，直到今天早晨，张一鸣和马化腾在朋友圈互怼的截图忽然病毒般不停在网上刷屏。
两个互联网大佬的互怼离餐饮人太远，我们不必理会。但从中可以透露出信息：抖音的魔性和野心，在我们看得见的将来，都注定不会停歇。
比如大半夜里，戏精们的表演仍在引导着大部分的流量，玩过抖音的朋友都有体会，稍不留神就会刷到眼饧骨软；媒体上涉及抖音的话题也在持续发酵，从“如何吃穷海底捞”，到神秘的表白茶，各种魔性BGM在90、00后中间更红得发紫。抖音作为年轻人的流量入口，对火锅、烧烤和新茶饮等有强社交属性的餐饮品牌，影响就更不得了。
传统的餐饮人有权利嗤之以鼻，就像庄重轻视浅薄，老字号瞧不起快餐店。但是6000万的日均活跃量，甚至大众点评网也因为抖音而改版，证明了抖音对年轻人的吸引力真的像地球对月亮，完全不可遏制。
餐饮人完全可以因势利导，“危”中寻“机”，利用抖音为老化的品牌补充新血。何况现在抖音对广告网开一面，零成本加上病毒式传播，短视频营销为餐饮品牌带来新的活力谁能否认？再排斥它，简直要拱手把进店的顾客推去别家啊！
那么餐饮如何用好自带流量的抖音呢？各路网红们已经八仙过海，各显神通，老刘也介绍过答案茶的排队秘诀、海底捞的自助DIY这两个例子，其他比较常见的方法还有：
1.蹭流行
每一段时间都有流行的曲目，流行的场景跟视频，就像前段时间流行海草舞，最近流行纸短情长，在餐厅内让员工跳这样的舞，是否是营造人气的好方式呢?
2.自有元素
很多餐厅其实不缺元素，缺的只是发现的眼睛。很多餐厅的环境都很好，加上很多餐厅都有驻唱，有调酒师、咖啡师、甜品师，那么拍摄他们的制作过程，不就很符合上面热门内容中的“技巧教学”吗？
3.自主拍摄
抖音有一类内容也很人们，撩妹、撩帅哥，还有抖友暗号，例如“小姐姐，给你个东西你要吗”“天王盖地虎，啤酒小龙虾”等等，微脚本两个人即可拍摄，借助热门的内容，可以获得很好的流量和粉丝；
4.做好转化
好的内容，可以带来很高的流量，但是怎么能够形成转化呢？好在目前平台对于广告的监控并没有很严，可以在几个方面进行品牌露出：（1）名字，名字可以直接写餐厅的名字；（2）地理位置，视频可以写地理位置，那么就可以直接把餐厅地址定位出来；（3）视频中的品牌露出，员工跳舞，可以穿带有品牌logo的衣服，或者在店门口跳舞，可以拍到招牌；（4）文字引导，发了视频，可以写一些话，那么在话里面可以进行引导，例如“在XX吃饭遇到了一个漂亮的小哥哥，想去要微信，给我点支持”......
抖音有自己的特殊性，经常刷抖音的就会发现，真正能在抖音上火的并不是明星，也不是大牌，这恰恰是普通餐饮人的契机。
相比于一线城市而言，二三线城市中有钱又有时间刷视频的人更多。二三线的餐饮人，能在抖音上看到更多“普通人”的体会，即使你的品牌目前并没有什么知名度，也有机会借此抓住当地的餐饮市场。对于没背景没运气、白手起家的创业者，简直是天上掉馅饼。
抖音火不火你也许根本无所谓，但当CoCo卖断货，答案茶海量刷屏，你还能沉得住气？
选择大于努力，正处于红利期的平台还没有着手商业变现的功能，如同锦上添花的爆品设计，蕴藏着取之不竭的商业价值。对餐饮人来说，现在下手，稳站风口。
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