最近的熱點切換太快。以往常給其他媒體送《涼涼》的抖音，這些天好像有點沉寂，直到今天早晨，張一鳴和馬化騰在朋友圈互懟的截圖忽然病毒般不停在網上刷屏。
兩個互聯網大佬的互懟離餐飲人太遠，我們不必理會。但從中可以透露出信息：抖音的魔性和野心，在我們看得見的將來，都註定不會停歇。
比如大半夜裡，戲精們的表演仍在引導著大部分的流量，玩過抖音的朋友都有體會，稍不留神就會刷到眼餳骨軟；媒體上涉及抖音的話題也在持續發酵，從“如何吃窮海底撈”，到神秘的表白茶，各種魔性BGM在90、00後中間更紅得發紫。抖音作為年輕人的流量入口，對火鍋、燒烤和新茶飲等有強社交屬性的餐飲品牌，影響就更不得了。
傳統的餐飲人有權利嗤之以鼻，就像莊重輕視淺薄，老字號瞧不起快餐店。但是6000萬的日均活躍量，甚至大眾點評網也因為抖音而改版，證明了抖音對年輕人的吸引力真的像地球對月亮，完全不可遏制。
餐飲人完全可以因勢利導，“危”中尋“機”，利用抖音為老化的品牌補充新血。何況現在抖音對廣告網開一面，零成本加上病毒式傳播，短視頻營銷為餐飲品牌帶來新的活力誰能否認？再排斥它，簡直要拱手把進店的顧客推去別家啊！
那麼餐飲如何用好自帶流量的抖音呢？各路網紅們已經八仙過海，各顯神通，老劉也介紹過答案茶的排隊秘訣、海底撈的自助DIY這兩個例子，其他比較常見的方法還有：
1.蹭流行
每一段時間都有流行的曲目，流行的場景跟視頻，就像前段時間流行海草舞，最近流行紙短情長，在餐廳內讓員工跳這樣的舞，是否是營造人氣的好方式呢?
2.自有元素
很多餐廳其實不缺元素，缺的只是發現的眼睛。很多餐廳的環境都很好，加上很多餐廳都有駐唱，有調酒師、咖啡師、甜品師，那麼拍攝他們的製作過程，不就很符合上面熱門內容中的“技巧教學”嗎？
3.自主拍攝
抖音有一類內容也很人們，撩妹、撩帥哥，還有抖友暗號，例如“小姐姐，給你個東西你要嗎”“天王蓋地虎，啤酒小龍蝦”等等，微腳本兩個人即可拍攝，藉助熱門的內容，可以獲得很好的流量和粉絲；
4.做好轉化
好的內容，可以帶來很高的流量，但是怎麼能夠形成轉化呢？好在目前平臺對於廣告的監控並沒有很嚴，可以在幾個方面進行品牌露出：（1）名字，名字可以直接寫餐廳的名字；（2）地理位置，視頻可以寫地理位置，那麼就可以直接把餐廳地址定位出來；（3）視頻中的品牌露出，員工跳舞，可以穿帶有品牌logo的衣服，或者在店門口跳舞，可以拍到招牌；（4）文字引導，發了視頻，可以寫一些話，那麼在話裡面可以進行引導，例如“在XX吃飯遇到了一個漂亮的小哥哥，想去要微信，給我點支持”......
抖音有自己的特殊性，經常刷抖音的就會發現，真正能在抖音上火的並不是明星，也不是大牌，這恰恰是普通餐飲人的契機。
相比於一線城市而言，二三線城市中有錢又有時間刷視頻的人更多。二三線的餐飲人，能在抖音上看到更多“普通人”的體會，即使你的品牌目前並沒有什麼知名度，也有機會藉此抓住當地的餐飲市場。對於沒背景沒運氣、白手起家的創業者，簡直是天上掉餡餅。
抖音火不火你也許根本無所謂，但當CoCo賣斷貨，答案茶海量刷屏，你還能沉得住氣？
選擇大於努力，正處於紅利期的平臺還沒有著手商業變現的功能，如同錦上添花的爆品設計，蘊藏著取之不竭的商業價值。對餐飲人來說，現在下手，穩站風口。
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