香腸不要出去買著吃了,我給大家外婆香腸配方,在家就能輕鬆做

香腸 白酒 乾紅葡萄酒 辣椒 花椒 關愛吃貨成長協會 人生第一份工作 胡椒粉


02.26 香料配方公式新手入門基礎,十分詳細的入門知識教程

滷水 丁香 白芷 豔山姜 花椒 辣椒 孜然 白豆蔻 小茴香 草果 姜花 溫暖冬至


02.25 三大經典民間川菜配方,穩坐四川榜首幾十年,好吃才是硬道理

郫縣豆瓣醬 蘿蔔乾 豆豉 辣椒 生薑 川菜 味精 花椒 料酒 排骨 四川 蒜茸 回鍋肉


02.25 好的配方只用在好的廚師手中發揚光大,4款經典撈汁配方敬請欣賞

你好,新鮮到家


那些年我開餃子館時收集到的美食祕方,想要的就收藏好

木耳 雞蛋 豆腐 冬瓜 香油 關愛吃貨成長協會 蛋餅 收藏 生薑 蔬菜 胡椒粉 花椒 小茴香 4月吃


燒烤師傅送給我,他使用了多年的實戰技術配方,叮嚀要好好保存

燒烤 味精 辣醬 烤魚 蒜茸 蠔油 油潑辣子 醬油 雞精 胡椒粉 雪碧 技術 海天味業 五香粉


全網僅此一份,西北狼大盆骨核心技術配方,開店創業的最佳選擇!

滷水 技術 二鍋頭 紅星二鍋頭 排骨 豔山姜 味精 生薑 雙11致富故事 山柰 草果 醬油 小茴香


地地道道的農家醬汁豆、五香豆、詳細技術與配方!超實用

五香粉 大豆 醬油 料酒 味精 甜麵醬 香油 甘草 丁香 技術 你好,新鮮到家


地地道道的民間牛肉做法,3種詳細技術配方詳解!超實用

香油 味精 辣椒 萵筍 花椒 醬油 牛肉湯 料酒 郫縣豆瓣醬 雞蛋 竹筍 蒜茸 技術 芹菜 胡椒粉


網紅爆款冷滷小海鮮核心配方,不惜花了3000元買回來,收藏吧

海鮮 花樣遊廣州 辣椒 滷水 油潑辣子 收藏 蔬菜 調味品 餈粑 非洲大蝸牛 花蛤 美好,一直在身邊


特色糖醋蒜的詳細醃法,配方和比例都告訴你,吃一年也不會壞

糖蒜 白醋 醬油 紅糖 你好,新鮮到家


小郡肝串串香加盟店內部資料,花大價錢也買不到,好好珍藏吧

麻辣燙 辣椒 花椒 小黑火鍋節 霸王餐行動 關愛吃貨成長協會 豆瓣醬 冰糖 二鍋頭 蔬菜


我開餃子館時收藏的4款餃子餡配方,每個都是精品,喜歡的請收藏

收藏 花椒 芹菜


02.12 開飯店時收藏的10款香料配方,個個是精品,喜歡的請收藏

油潑辣子 滷水 醬牛肉 燒鴨 收藏 溫暖冬至


師傅開了三十年飯店,退休把這2款涼菜、熱菜萬能紅油配方送給我

油潑辣子 辣椒 蔬菜 幹鍋 餈粑 芝麻 花生


奶奶用了50多年的泡菜配方,酸甜清脆芳香撲鼻,下飯小菜必備

花椒 黃瓜 白酒 蔬菜 蘿蔔 酸菜 烹飪技巧 榨菜 甘草 辣椒 調味品 冰糖 胡蘿蔔


做了一輩子廚師,就剩下這些配方最值錢了,老闆必備請珍惜

交個朋友吧 滷水 跳槽那些事兒 燒鴨 醬牛肉 文章 溫暖冬至


02.11 做了一輩子廚師,就剩下這些配方最值錢了,老闆必備請珍惜

交個朋友吧 滷水 跳槽那些事兒 燒鴨 醬牛肉 文章 溫暖冬至


北京滷煮火燒連鎖店內部資料,一級絕密,僅剩收藏

滷煮火燒 白醋 豆卜 豆腐 豆豉 收藏 豬大腸 小茴香 油潑辣子 花椒 山柰 白豆蔻 料酒 韭菜


02.10 北京滷煮火燒連鎖店內部資料,一級絕密,僅剩收藏

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烤魚沒有想象的那麼難,這6款烤魚配方足以撐起實體店,請立收藏

烤魚 收藏 山柰 花椒 油潑辣子 紫草 胡椒粉 草果 白芷 雞精 砂仁 蒜茸 小茴香 羅漢果 丁香


涼皮、米皮別買著吃,記住配方和比例在家就能做,Q彈爽滑特解饞

涼皮 油潑辣子 豆芽 關愛吃貨成長協會 芝麻醬 蒜茸 草果 小茴香 辣椒 白芷


10款冷飲加盟店內部資料,喜歡的趕緊收藏

冷飲 檸檬 香蕉 西紅柿 酸奶 桔子 芒果 哈密瓜 蜂蜜 收藏 榨汁機 葡萄 檸檬茶 交個朋友吧


02.06 滷食店用了8年的,3款商用祕製燻雞配方,僅此一份別錯過了

滷水 道口燒雞 土雞 關愛吃貨成長協會 德州扒雞 大盤雞 手撕雞 花椒 交個朋友吧 味精 白切雞


滷食店用了8年的,3款商用祕製燻雞配方,僅此一份別錯過了

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兩款無鞏香酥油條內部培訓資料,花錢買回來的好配方,好好珍藏吧

麻辣燙 你好,新鮮到家 雞蛋 豆漿 牛奶


滾蛋吧,冠狀病毒君!五香豆腐乾,詳細的傳統配方,可商用

豆腐 五香粉 小茴香 花椒 香油 醬油 美好,一直在身邊 修正你的養生誤區 肥胖症


滾蛋吧,冠狀病毒君!家庭版香薰雞蛋,簡單易做在家吃出好心情

鵪鶉蛋 雞蛋 味精 香油 睡眠 神經衰弱 白芷 小茴香 食療 砂仁 丁香 肺結核


當年偷師學會飯店羊蠍子做法,營養美味,還有滋補作用,簡單易學

羊蠍子 豔山姜 小黑火鍋節 霸王餐行動 孜然 醬油 豆腐 溫暖冬至 粉條 花椒 羊湯 白芷 電磁爐


北方飯店最好吃的酥魚做法,詳細的配方及技巧全部在此,請收藏

鯉魚 花椒 豆豉 收藏 生抽 料酒 小茴香 蔬菜 調味品 白芷 你好,新鮮到家 海天味業


01.27 豬蹄這樣做,竟然這麼好吃,操作還這麼簡單

豬腳 滷水 花雕酒 李錦記 烹飪技巧 草果 生抽 雞精 冰糖 美容


大廚親手教做空心麻球,百分百一次成功,香甜又軟糯,個個都空心

糯米粉 糖粉 粉團 芝麻 大麻 交個朋友吧


01.26 大廚親手教做空心麻球,百分百一次成功,香甜又軟糯,個個都空心

糯米粉 糖粉 粉團 芝麻 大麻 交個朋友吧


01.21 豬肘子怎麼做好吃?大廚祕製配方,成品肥而不膩咬一口滿嘴留香

豬腳 生抽 蒜茸 小茴香 花椒 寶貝過大年 肉桂 甘草 山柰 醬油 豔山姜 丁香 關愛吃貨成長協會


豬肘子怎麼做好吃?大廚祕製配方,成品肥而不膩咬一口滿嘴留香

豬腳 生抽 蒜茸 小茴香 花椒 寶貝過大年 肉桂 甘草 山柰 醬油 豔山姜 丁香 關愛吃貨成長協會


大廚教你一道滷鵝的滷水配方,小店靠此配方,日賺千元

滷水 小茴香 瑞香 白豆蔻 萬物嚐鮮節 味精 料酒 白芷 香草


01.19 大廚教你一道滷鵝的滷水配方,小店靠此配方,日賺千元

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01.18 做香辣鴨脖,核心關鍵就在這一步驟上,老師傅無保留都教你

香油 料酒 花椒 小茴香 丁香 砂仁 蔬菜 你好夏至


紅燒牛肉麵正確做法,學會就可以開面館了,再也不去打工了

紅燒牛肉 牛肉麵 牛腩 雞精 生抽 花椒 麵條 料酒 蠔油 調味品 醬油 海鮮醬 醬牛肉 海鮮


01.15 60歲的老師傅,教您做正宗醬豬蹄,醬豬蹄成品色澤醬紅、軟糯香嫩

豬腳 味精 蒜茸 排骨 姜花 草果 小茴香 雞精 蠔油 海鮮醬 冰糖 滷水 白芷 羅漢果 乾貝 丁香


60歲的老師傅,教您做正宗醬豬蹄,醬豬蹄成品色澤醬紅、軟糯香嫩

豬腳 味精 蒜茸 排骨 姜花 草果 小茴香 雞精 蠔油 海鮮醬 冰糖 滷水 白芷 羅漢果 乾貝 丁香


風味獨特的醬板鴨,讓無數人痴迷,現獨家祕方大公開,快學起來吧

花椒 料酒 油潑辣子 小茴香 辣椒 山柰 白芷 滷水 甘草 砂仁 香油 味精 羅漢果 生抽 修正


01.13 風味獨特的醬板鴨,讓無數人痴迷,現獨家祕方大公開,快學起來吧

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師傅靠這款川式油滷水幹了一輩子,退休後配方無保留給了我

滷水 白芷 芫荽 小茴香 蒲桃 草果 烹飪技巧 白豆蔻 香芹 花椒 丁香 當歸 姜花 蘿蔔 甘草


街頭特色小吃,韓式鐵板魷魚教程,學會就可以開店

魷魚 洋蔥 香芹 青椒 料酒 味精 辣醬 調味品 蒜茸 蔬菜 排骨


01.05 祖傳安徽牛肉板面配方,70歲退休老師傅的分享,精品值得收藏

板面 辣椒 雞蛋 安徽 番茄醬 收藏 甘草 花椒 豔山姜 草果 蔬菜 砂仁


01.01 職業廚師不外傳的手寫菜譜祕籍,終於整理完畢,收藏起來吧

美好,一直在身邊 油潑辣子 味精 雞精 檸檬 花椒 豔山姜 滷水 草果 香油 收藏 甘草 料酒 生薑


職業廚師不外傳的手寫菜譜祕籍,終於整理完畢,收藏起來吧

美好,一直在身邊 油潑辣子 味精 雞精 檸檬 花椒 豔山姜 滷水 草果 香油 收藏 甘草 料酒 生薑


師傅用了30年的滷肉祕方(羊肉專用),用心地教給你,學會就開店

溫暖冬至 關愛吃貨成長協會 枸杞 雞精 料酒 草果 老抽 黨蔘 蠔油 黃芪 白芷 草菇 修正你的養生


12.29 師傅用了30年的滷肉祕方(羊肉專用),用心地教給你,學會就開店

溫暖冬至 關愛吃貨成長協會 枸杞 雞精 料酒 草果 老抽 黨蔘 蠔油 黃芪 白芷 草菇 修正你的養生


12.28 大廚親手教你做私家《手撕雞》,配方精確到克,成品肉質細膩幹香

手撕雞 關愛吃貨成長協會 土雞 冰糖 小茴香 老抽 蔬菜 醬油 花椒 草果 蠔油 白芷 二鍋頭


廚師長親手教你做燒雞,成品味道鮮美,咬一口滿嘴香,配方精確

滷水 豔山姜 關愛吃貨成長協會 小茴香 草果 黃酒 肉桂 冰糖 土雞 紹興黃酒 白芷 白豆蔻


12.27 廚師長親手教你做燒雞,成品味道鮮美,咬一口滿嘴香,配方精確

滷水 豔山姜 關愛吃貨成長協會 小茴香 草果 黃酒 肉桂 冰糖 土雞 紹興黃酒 白芷 白豆蔻


肉夾饃最詳細配方,大廚一步步操作,從滷肉到和麵,配方精確到克

肉夾饃 關愛吃貨成長協會 生抽 老抽 草果 生薑 豬腳 花椒 小茴香 酵母 電餅鐺 陝西


12.25 肉夾饃最詳細配方,大廚一步步操作,從滷肉到和麵,配方精確到克

肉夾饃 關愛吃貨成長協會 生抽 老抽 草果 生薑 豬腳 花椒 小茴香 酵母 電餅鐺 陝西


廚師長炒雞獨門絕技,一年就賣上萬只《內含炒雞粉,炒雞醬》

雞精 花椒 李錦記 白芷 山柰 小茴香 豆瓣醬 生抽 蔬菜 丁香 調味品 醬油 香油 砂仁 修正你的


12.24 廚師長炒雞獨門絕技,一年就賣上萬只《內含炒雞粉,炒雞醬》

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爆烤鴨詳細配方!為了開店花巨資買的,試做出來口味還不錯

燒鴨 滷水 關愛吃貨成長協會 全聚德 生抽 小茴香 花椒 白豆蔻 草果 冰糖 魚露 孜然 白芷


做了20年餅的大叔,教您千層餅正宗做法,還教您花生芝麻餅配方

千層餅 花生 芝麻 五得利 牛奶 關愛吃貨成長協會


12.21 做了20年餅的大叔,教您千層餅正宗做法,還教您花生芝麻餅配方

千層餅 花生 芝麻 五得利 牛奶 關愛吃貨成長協會


12.20 傳統五仁月餅詳細配方,愛吃月餅的請收藏!簡單易學零失敗

五仁 豆沙 最圓不過中秋月 紅豆 腰果 芝麻 葡萄乾 瓜子 蜂蜜 杏仁 收藏 酵母 花生 桂花


《大餅卷一切》,5種特色小吃烙餅技術配方及教程,值得學習

烙餅 芝麻醬 米粉 糯米粉 煎餅 花生醬 芝麻 蛋糕 電餅鐺 雞蛋 雞精 酵母 蔬菜 千層餅 蔥油餅


12.19 《大餅卷一切》,5種特色小吃烙餅技術配方及教程,值得學習

烙餅 芝麻醬 米粉 糯米粉 煎餅 花生醬 芝麻 蛋糕 電餅鐺 雞蛋 雞精 酵母 蔬菜 千層餅 蔥油餅


12.12 炒雞怎麼做才好吃?大廚教你祕製炒雞配方,加上這一步不腥又好吃

味精 黃酒 冰糖 花生醬 五香粉 海鮮醬 老抽 腐乳 蠔油 生抽 紹興黃酒 芝麻醬 蔬菜 關愛吃貨成


那些廚師不外傳的手寫配方,不退休不分享,這5款博主珍藏多年

李錦記 生抽 辣醬 海天味業 甜麵醬 醉蝦 蠔油 蒜茸 豆豉 煎餅果子 老抽 豆瓣醬 草菇 雞精


12.12 那些廚師不外傳的手寫配方,不退休不分享,這5款博主珍藏多年

李錦記 生抽 辣醬 海天味業 甜麵醬 醉蝦 蠔油 蒜茸 豆豉 煎餅果子 老抽 豆瓣醬 草菇 雞精


12.09 實體店招牌醬豬蹄配方,兩隻豬蹄配方精確到克,滷水一次性

豬腳 滷水 花生 老抽 味精 燒烤 辣椒 調味品


實體店招牌醬豬蹄配方,兩隻豬蹄配方精確到克,滷水一次性

豬腳 滷水 花生 老抽 味精 燒烤 辣椒 調味品


老味燒雞祕製配方,8種香料精確到克,成品肉質細嫩,香味入骨

豔山姜 關愛吃貨成長協會 老抽 雞湯 蜂蜜 道口燒雞 砂仁 德州扒雞 原汁原味的德系SUV 蠔油


24種香料調出祕製滷水,滷豬耳朵鮮香不膩,飄香十里人人愛吃

螺仔餅 滷水 甘鬆 姜花 肉桂 砂仁 小茴香 白芷 蔬菜 生抽 味精 二鍋頭 老抽 魚露 草果 丁香


香噴噴的鐵鍋燉大鵝出鍋了,家常做法,等親人們來造

蠔油 酸菜 二鍋頭 醬油 老抽 十三香 辣椒 草菇 白醋 大豆 海天味業 關愛吃貨成長協會


12.01 祕製醬豬手教程,學會了就可以開店,看著就香,就想吃

豬腳 你好,新鮮到家


滷肉連鎖店內部資料及技巧,一級絕密配方,老闆們果斷收藏

收藏 跳槽那些事兒


做了一輩子廚師的老師傅,就剩下這些配方了,每個都是心血的積累

幹鍋


11.29 滄州火鍋雞的做法,色香味俱全香辣過癮味道棒,看到食慾大增

關愛吃貨成長協會 滄州 麻辣火鍋 辣椒 泡椒 花椒 草果 小茴香 調味品 餈粑 河北 蔬菜 白豆蔻


11.27 周黑鴨香料配方及流程,相似度99%,成品味道鮮美

香油


醬豬蹄的祕方!成品咬一口滿滿的膠原蛋白,香而不膩口齒留香

豬腳 白芷 花椒 蔬菜 小茴香 醬油 韭蔥 胡蘿蔔


11.24 自制排骨醬配方,用來滷肉成品醬香濃郁,脣齒留香,回味無窮

排骨 豬籠草 冰糖 生抽 海鮮醬 甜麵醬 花椒 老抽


11.23 廚師滷肉絕密配方《大廚必看,內含詳細香料配方及配伍講解》

丁香 白芷 甘草 砂仁 豔山姜 姜花 文章 修正你的養生誤區 草果 花椒 白豆蔻 小茴香 山柰 冰糖


廚師最珍貴的,就是前輩們的配方筆記及使用技巧,各個都是精品

香菇 烤全羊


實體店以用30年的餃子餡祕方,良心配方,現毫無隱瞞鉅獻給大家

香油 雞精 味精 花椒 料酒 草果 雞蛋 小茴香 4月吃什麼 砂仁 醬油 蠔油 白芷 甘草 蔬菜


11.16 做香腸10年,還是這黑心香腸最好吃,配方超詳細,看完可以在家做

香腸 花生 辣椒 花椒 胡椒粉 芝麻 貴州 二鍋頭 肉桂 砂仁 豔山姜 紅腸 白酒


不放一滴水的祕製滷雞,出鍋立即滿屋飄香,好吃的停不下來

蠔油 生抽 味精 五香粉 雞腿 醬油 香菇 海天味業 海鮮醬


北京最火爆的魚頭泡餅,每年無數人來品嚐,2次上過舌尖上的中國

京菜 冰糖 醬油 烙餅 料酒 蒜茸 蠔油 海鮮醬 舌尖上的中國 花雕酒 芫荽


11.12 在師傅筆記本里偷抄的5款羊湯配方,全是精品,開店都不是問題

羊湯 山柰 白芷 小茴香 草果 豔山姜 花椒 溫暖冬至 黃芪 香茅 白豆蔻 砂仁 當歸 修正你的養生


正宗老上海薰魚做法,廚師長親自教你,分分鐘鍾就可以學會

上海 火蔥 老抽 料酒 草魚 冰糖 培根 生抽 芫荽


經典小吃山楂雪球,最正確的做法,成品酸甜可口好吃極了

冰糖 山楂 白醋 糖葫蘆


11.05 祕製絕味牛肉配方,辛香料精確到小數點後2位,吃貨趕緊收藏備用

關愛吃貨成長協會 豔山姜 青椒 收藏 花椒 洋蔥 黃酒 白芷 蔬菜 小茴香 丁香 孜然 草果 魚露


熱賣20年的燻雞,香料配方比例精確到小數點後兩位,請收藏備用

培根 關愛吃貨成長協會 肉桂 雞精 小茴香 收藏 黃酒 蔬菜 草果 白芷 甘草


11.02 大廚教你做煲仔醬做法,絲毫不保留,餐飲老闆與廚師必看

煲仔飯 生薑 跳槽那些事兒 草魚 紹興黃酒 蒜茸 雞精 香油 黃酒 胡椒粉 海鮮醬 沙茶醬 廣東


11.02 4款祕製醬汁,師傅闖蕩江湖的祕密武器,退休後送給了我,請收藏

豬腳 收藏 豆腐 烹飪技巧


兩款紅燜羊肉配方,做出一鍋酥嫩軟爛的羊肉,國人無法抗拒的美味

溫暖冬至 料酒 草果 豔山姜 雞精 生抽 胡椒粉 芫荽 白芷 蔬菜 砂仁 郫縣豆瓣醬


師傅專用滷雞30年,退休前把紙包雞祕方給我,今偷偷分享快收藏

醬油 十三香 燒烤 孜然 蠔油 胡椒粉 收藏 料酒 調味品 關愛吃貨成長協會 土雞 創業


5款脆皮水配方,手把手教你調製,值得收藏備用

白醋 米酒 二鍋頭 燒鴨 關愛吃貨成長協會 收藏 檸檬 花雕酒


10.25 農村媽媽燉魚的2種配方,鮮美不腥氣,做法簡單,比大廚做的還香

農村 鯉魚 魚片 黃酒 胡蘿蔔 紹興黃酒 調味品 芫荽 烏鱧


10.22 香茅滷鮮雞,色澤金紅鮮香味美,大廚鉅獻正宗祕方

香茅 土雞 冰箱


此美食在農村一文不值,運到城裡3元一斤,瞬間搶完

關愛吃貨成長協會 紅薯 醬油 香油 料酒 味精 農村 辣椒


做紅燒肉,有人用冰糖或白糖,這些都不對!廚師長教你正確做法

紅燒肉 冰糖 生抽 關愛吃貨成長協會 老抽 料酒 草菇 雞精 海天味業 蔬菜 李錦記


10.19 師傅手寫20年的滷豬蹄配方和剛滷製透骨香豬蹄,你更喜歡哪個

豬腳 技術


正宗陝西涼皮做法,配上祕製辣椒油和調料汁,爽滑筋道香辣爽口

涼皮 油潑辣子 辣椒 料酒 洋蔥 花椒 山柰 生薑 豔山姜 肉桂 陳皮 小茴香 蒲桃 黃瓜 草果


10.16 大廚教你紅燒羊蹄做法,天氣這麼冷,吃一頓渾身熱乎乎的

羊蹄 滷水 老抽 小茴香 花椒 草果 洋蔥 味精 冰糖 料酒 孜然 甘草 羅漢果 山羊 蔬菜 乾紅葡


大廚親手教你油炸脆皮雞正宗做法,史上最全面的教程,請立即收藏

胡椒粉 收藏 洋蔥 味精 胡蘿蔔 生薑 花雕酒 蔬菜 香芹 十三香 芫荽 香檸檬 白酒 土雞 啤酒


10.14 師傅筆記本里珍藏的4款祕製配方,趁他不在偷偷地贈送給大家

油潑辣子 生抽 味精 蒜茸 香油 雞精 辣醬 蠔油 芝麻 小米辣


滷豬頭肉配方天然辛香料搭配伍,味道奇香,純天然上色才是關鍵

滷水 排骨 花椒 小茴香 草果 蔬菜 豔山姜 白芷 關愛吃貨成長協會


10.07 3款川式滷水絕密配方,白滷,紅滷,辣滷水每款香料配比精確到克

滷水 冰糖 味精 洋蔥 辣椒 翼柄花椒 蔬菜 花椒 小米辣 生抽 排骨 芫荽 海天味業 李錦記


著名油燜雞配方,不放一滴水,色澤金黃鮮香可口,現教您正確做法

土雞 鹽焗雞 叫花雞 道口燒雞 生薑 白芷 海鮮醬 生抽 草菇 李錦記 醬油 老抽 蠔油 德州扒雞


骨裡香雞爪最新教程,不放一滴香精,香氣四溢,一人一頓二斤不夠

滷水 花椒 黃酒 草果 醬油 小茴香 紹興黃酒 山柰 丁香 雞蛋 冰糖


萬能餃子餡祕製調製方法,調的餡又香又好吃,值得好好學習

香油 料酒 花椒 好好學習 醬油 雞精 溫暖冬至 陳皮 草果 小茴香 丁香 洋蔥 蔬菜 白芷 甘草


廚師教你做金錢肚,酥而不爛,有彈性,鮮香味美,越吃越想吃

陳皮 白醋 粵菜 小茴香 李錦記 海鮮醬 黃酒 生抽 十三香 白芷 料酒 胡椒粉 紹興黃酒 啤酒


現滷現撈的3大滷水《鹵素菜、海鮮、肉食》都可以用途廣不走冤枉

滷水 海鮮 味精 花椒 小茴香 五香粉 豬腳 蔬菜 草果 蓮藕 海帶 料酒 豆皮 魷魚 蒲桃 關愛吃


廚師長教你做手撕雞,掌握這個小技巧,雞肉乾香而不膩,太好吃了

手撕雞 花椒 蜂蜜 五香粉 生抽 雞腿 生薑 黃酒 雞精 紹興黃酒 醬油 土雞 關愛吃貨成長協會


10.01 花萬元從廣州買的潮州滷水祕方,師傅說配方和步驟是關鍵缺一不可

滷水 潮州 廣州 蔬菜 生抽 山柰 陳皮 花椒 草果 小茴香 金華火腿 魚露 冰糖 砂仁 甘草 羅漢


09.29 串串這樣做味道才能達到巔峰,老師傅多年熬底料的經驗都在這裡

辣椒 醪糟 餈粑 二鍋頭 花椒 草果 豔山姜 蒲桃 油潑辣子 豆瓣醬 泡椒 小茴香 小米辣 蒜茸


比哈爾濱紅腸還好吃!咬下去Q彈,越嚼越香,下飯特過癮

紅腸 生抽 白酒 哈爾濱市 香腸 老抽 雞精 味精 蠔油 五香粉 胡椒粉 李錦記 蔬菜


廚師用了十幾年的,白滷水、紅滷水,精準配方毫無保留地分享

滷水 冰糖 翼柄花椒 花椒 草果 小茴香 排骨 豬腳 白豆蔻 陳皮 生抽 丁香 蔬菜 瑞香 洋蔥


滷水容易發黑如何解決?只需記住這3步,難題迎刃而解。

滷水 老抽 冰糖


助我創業,老大爺教我透骨香醬骨頭配方,我用它一年連開6家分店

生薑 老抽 創業 醬油 花椒 甜麵醬 肉桂 海鮮醬 白豆蔻 草菇


六款千金難求的酒店開胃醃菜祕製配方,看完在家也能做美味醃菜

醃菜 黃瓜 蘿蔔 醬油 生抽 花椒 老抽 蒜茸 蠔油 酒店 小米辣 芫荽 白醋 白酒 黃醬 海天味業


09.12 正宗的川味滷水技術全在這裡,王師傅三十年滷水經驗分享

滷水 料酒 花椒 草果 生薑 辣椒 草菇 小茴香 肉桂 山柰 醬油 胡蘿蔔 瑞香 蔬菜 魚露 豬腳


你滷的豬頭肉為什麼不香?就因沒有用對這香料組合,用對香飄萬家

滷水 陳皮 黃酒 花椒 生抽 米酒 韭蔥 砂仁 金華火腿 白芷 當歸 小茴香 蔬菜 乾貝 草菇 調味


揭祕東北烤鴿王向鴿子注射神祕料汁,成品鴿肉飄香,讓人垂涎三尺

醬油 蠔油 花椒 調味品 十三香 鴿子 味精 料酒 乳鴿 芫荽


經過千人試吃的萬能滷水,這4步缺一不可,不管滷什麼又香又入味

滷水 豔山姜 草果 花椒 小茴香 洋蔥 山楂 陳皮 雞精 白芷 韭蔥 砂仁 當歸 姜花 白豆蔻 香芹


四川涼皮為什麼好吃?全靠這款祕製飄香辣椒油,詳細教程全部鉅獻

油潑辣子 涼皮 辣椒 洋蔥 料酒 蒲桃 四川 生薑 山柰 花椒 豔山姜 小茴香 草果 肉桂 白酒


燒雞香料包沒有這麼神祕!只要掌握這公式,滷雞祕方輕鬆破解

道口燒雞 草果 丁香 白芷 小茴香 陳皮 花椒 砂仁 山柰 叫花雞 香草 白豆蔻 孜然 瑞香 肉桂


為什麼你炒的雞不香,因少了這款祕製炒雞粉,用了它成品香飄十里

雞精 翼柄花椒 瑞香 花椒 草果 芫荽 山東 小茴香 白芷 生抽 醬油 陳皮 蒔蘿 肉桂 料酒 調味


為什麼你滷的肉不香?因你用錯了這兩味香料,用對了肉才香飄四溢

蒲桃 川芎 甘草 白芷 砂仁 丁香 生薑 肉桂 豔山姜 滷水 姜花 花椒 水果 料酒 草果


家庭版烤箱烤雞配方及流程,學會就可以在家做,安全衛生無添加劑

腐乳 白糖 蜂蜜 老抽


退休老師傅說:滷肉時這8種香料缺一不可,放對保證香味入骨

滷水 花椒 草果 五香粉 小茴香 白芷 丁香 甘草 肉桂 當歸 陳皮 孜然 木香 杜仲 溫暖冬至


爺爺做了30年的滷豬蹄配方,再也不去滷食店買了,自己就可以做

滷水 陳皮 草果 白豆蔻 香油 豔山姜 小茴香 姜花 花椒 甘草 瑞香 蒲桃 砂仁 黃芪 紫草 白芷


祕製醬牛肉香料配方,據說價值萬元,大家一起看看如何

醬牛肉 生薑 丁香 花椒 姜花 生抽 甘草 五香粉 老抽 調味品 陳皮 羅漢果 砂仁 小茴香 白芷


滷食店三十餘年做鳳爪的祕訣配方,全在這篇文章裡了,建議收藏

泡椒 辣椒 花椒 生薑 洋蔥 檸檬 味精 白醋 胡椒粉 陳皮 生抽 野山椒 料酒 文章 小米辣 萵筍


老爺爺拿手絕活醬牛肉,30年經驗核心技術竟然是醬!現全程揭祕

醬牛肉 滷水 料酒 調味品 豔山姜 陳皮 花椒 草果 技術 肉桂 山楂 又到清明時


30歲小兩口,在夜市擺攤賣烤麵筋,竟然在城裡買樓買車

辣椒 油潑辣子 花椒 山柰 椒鹽 幹鍋 味精 豆瓣醬 香油 小麥 白酒 咖哩


特色小吃界13篇頂級祕方,麻辣燙 酸辣粉 烤串竟在其中

酸辣粉 麻辣燙 辣椒 油潑辣子 香油 花椒 蒲桃 瑞香 陳皮 紫草 豔山姜 丁香 木耳 豆瓣醬 醬油


01.11 豬皮不要做皮凍了,做個金錢滷豬皮,1卷1煮,美味又解饞

陳皮 豬腳 料酒 生薑 蠔油 醬油 尋覓好味道 烹飪技巧 冰箱


價值5000元的滷香辣豬蹄配方及流程,學會就可以開店賺錢

豬腳 滷水 翼柄花椒 白豆蔻 豔山姜 花椒 白芷 料酒 砂仁 梔子花 辣椒 金華火腿 草果 山柰


兩款價值萬元的,特色香腸配方及製作流程,學會就可以在家做

辣椒 生抽 咖哩 雞精 料酒


醬滷常見香料知識大全,香料中的百科全書……學會自己在家配比

花椒 中藥 丁香 肉桂 豔山姜