退休老師傅說:滷肉時這8種香料缺一不可,放對保證香味入骨

滷水 花椒 草果 五香粉 小茴香 白芷 丁香 甘草 肉桂 當歸 陳皮 孜然 木香 杜仲 溫暖冬至


家庭版烤箱烤雞配方及流程,學會就可以在家做,安全衛生無添加劑

腐乳 白糖 蜂蜜 老抽


為什麼你滷的肉不香?因你用錯了這兩味香料,用對了肉才香飄四溢

蒲桃 川芎 甘草 白芷 砂仁 丁香 生薑 肉桂 豔山姜 滷水 姜花 花椒 水果 料酒 草果


為什麼你炒的雞不香,因少了這款祕製炒雞粉,用了它成品香飄十里

雞精 翼柄花椒 瑞香 花椒 草果 芫荽 山東 小茴香 白芷 生抽 醬油 陳皮 蒔蘿 肉桂 料酒 調味


燒雞香料包沒有這麼神祕!只要掌握這公式,滷雞祕方輕鬆破解

道口燒雞 草果 丁香 白芷 小茴香 陳皮 花椒 砂仁 山柰 叫花雞 香草 白豆蔻 孜然 瑞香 肉桂


四川涼皮為什麼好吃?全靠這款祕製飄香辣椒油,詳細教程全部鉅獻

油潑辣子 涼皮 辣椒 洋蔥 料酒 蒲桃 四川 生薑 山柰 花椒 豔山姜 小茴香 草果 肉桂 白酒


經過千人試吃的萬能滷水,這4步缺一不可,不管滷什麼又香又入味

滷水 豔山姜 草果 花椒 小茴香 洋蔥 山楂 陳皮 雞精 白芷 韭蔥 砂仁 當歸 姜花 白豆蔻 香芹


揭祕東北烤鴿王向鴿子注射神祕料汁,成品鴿肉飄香,讓人垂涎三尺

醬油 蠔油 花椒 調味品 十三香 鴿子 味精 料酒 乳鴿 芫荽


你滷的豬頭肉為什麼不香?就因沒有用對這香料組合,用對香飄萬家

滷水 陳皮 黃酒 花椒 生抽 米酒 韭蔥 砂仁 金華火腿 白芷 當歸 小茴香 蔬菜 乾貝 草菇 調味


正宗的川味滷水技術全在這裡,王師傅三十年滷水經驗分享

滷水 料酒 花椒 草果 生薑 辣椒 草菇 小茴香 肉桂 山柰 醬油 胡蘿蔔 瑞香 蔬菜 魚露 豬腳


六款千金難求的酒店開胃醃菜祕製配方,看完在家也能做美味醃菜

醃菜 黃瓜 蘿蔔 醬油 生抽 花椒 老抽 蒜茸 蠔油 酒店 小米辣 芫荽 白醋 白酒 黃醬 海天味業


助我創業,老大爺教我透骨香醬骨頭配方,我用它一年連開6家分店

生薑 老抽 創業 醬油 花椒 甜麵醬 肉桂 海鮮醬 白豆蔻 草菇


滷水容易發黑如何解決?只需記住這3步,難題迎刃而解。

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廚師用了十幾年的,白滷水、紅滷水,精準配方毫無保留地分享

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比哈爾濱紅腸還好吃!咬下去Q彈,越嚼越香,下飯特過癮

紅腸 生抽 白酒 哈爾濱市 香腸 老抽 雞精 味精 蠔油 五香粉 胡椒粉 李錦記 蔬菜


串串這樣做味道才能達到巔峰,老師傅多年熬底料的經驗都在這裡

辣椒 醪糟 餈粑 二鍋頭 花椒 草果 豔山姜 蒲桃 油潑辣子 豆瓣醬 泡椒 小茴香 小米辣 蒜茸


花萬元從廣州買的潮州滷水祕方,師傅說配方和步驟是關鍵缺一不可

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廚師長教你做手撕雞,掌握這個小技巧,雞肉乾香而不膩,太好吃了

手撕雞 花椒 蜂蜜 五香粉 生抽 雞腿 生薑 黃酒 雞精 紹興黃酒 醬油 土雞 關愛吃貨成長協會


現滷現撈的3大滷水《鹵素菜、海鮮、肉食》都可以用途廣不走冤枉

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廚師教你做金錢肚,酥而不爛,有彈性,鮮香味美,越吃越想吃

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萬能餃子餡祕製調製方法,調的餡又香又好吃,值得好好學習

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骨裡香雞爪最新教程,不放一滴香精,香氣四溢,一人一頓二斤不夠

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著名油燜雞配方,不放一滴水,色澤金黃鮮香可口,現教您正確做法

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3款川式滷水絕密配方,白滷,紅滷,辣滷水每款香料配比精確到克

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滷豬頭肉配方天然辛香料搭配伍,味道奇香,純天然上色才是關鍵

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師傅筆記本里珍藏的4款祕製配方,趁他不在偷偷地贈送給大家

油潑辣子 生抽 味精 蒜茸 香油 雞精 辣醬 蠔油 芝麻 小米辣


大廚親手教你油炸脆皮雞正宗做法,史上最全面的教程,請立即收藏

胡椒粉 收藏 洋蔥 味精 胡蘿蔔 生薑 花雕酒 蔬菜 香芹 十三香 芫荽 香檸檬 白酒 土雞 啤酒


大廚教你紅燒羊蹄做法,天氣這麼冷,吃一頓渾身熱乎乎的

羊蹄 滷水 老抽 小茴香 花椒 草果 洋蔥 味精 冰糖 料酒 孜然 甘草 羅漢果 山羊 蔬菜 乾紅葡


正宗陝西涼皮做法,配上祕製辣椒油和調料汁,爽滑筋道香辣爽口

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師傅手寫20年的滷豬蹄配方和剛滷製透骨香豬蹄,你更喜歡哪個

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