用料
豆腐兩小盒 蔥2根 蒜4瓣 小米椒4個 雞蛋2個 生抽2勺 老抽1勺 白芝麻1勺 澱粉適量 鹽少許 飲用水200Ml
四個步驟就能做出超好吃又下飯的香煎豆腐的做法
1.豆腐洗淨切成長塊,蒜切末,蔥切花,小米椒切小粒,兩個雞蛋打散
2.調醬汁:蔥花,蒜末,辣椒碎,生抽,老抽,白芝麻,鹽,飲用水倒入碗中拌勻
3.豆腐塊均勻地裹上澱粉
4.再均勻地裹上蛋液
5. 鍋裡刷油,豆腐入鍋
6.中火煎至金黃
7.倒入醬汁
8.燜煮8分鐘
9.香煎豆腐就大功告成啦
10.超級好吃!拌飯吃簡直是超級無敵滿足啊!
小貼士
溫馨提示:
豆腐是嫩豆腐,鍋最好要用不粘鍋
先裹澱粉再裹蛋液,不然蛋液掛不住,而且這樣不吃油,顏色金黃好看
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