酸甜可口 下飯,怕辣的你把籽處理掉,夏天餐桌上必不可少的的哦

酸甜可口又下飯。怕辣的童鞋可以把辣椒籽和裡面的筋都處理乾淨哦。

難度:切墩(初級)

時間:10分左右

主料

青椒6個

輔料

大蒜適量

生抽適量

糖少許

鹽少許

醋少許

做法步驟

1. 青椒清理乾淨,我比較怕辣,所以青椒籽和裡面的筋都處理掉了。

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樹德棗丫丫---專注品質紅棗

2. 鍋裡放油,青椒下鍋煸炒,用鍋鏟不斷擠壓。

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3. 不斷煎炒至泛黃起皮。

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4. 用餘油煸香大蒜,繼續翻炒。

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5. 在小碗裡倒兩勺半生抽、一勺醋、少許鹽、一勺半糖,再倒入一些清水,調製好醬汁,倒入鍋中。

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6. 大火翻炒幾下後出鍋。

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小貼士

要不斷煸炒青椒,用鍋鏟不斷擠壓,才能更快的把青椒處理至泛黃起皮。


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