餃子是非常常見的食物，在之前爸爸媽媽那個年代，基本上只有到過年才能吃上餃子，冬天吃餃子的習俗也是因為50後就留下的習慣，為了防止冬天太冷。
而且餃子的餡兒特別多，不管是喜歡吃素的，還是喜歡吃肉的都可以包在餃子裡，雖然是非常普通的事物，但可以作出不普通的味道。
最常見的就是豬肉酸菜，韭菜雞蛋，純肉餡的，但是不知道大家有沒有吃過缸豆餡兒的，之前因為想吃餃子，可是家裡沒有別的材料了，只有缸豆，便試著做了一次，特別的好吃
大家應該知道，缸豆的營養價值特別的高，而且很利於吸收和消化，而且吃缸豆容易給身體造成飽腹感，特別適合減肥人士食用。
今天我就來教大家做缸豆餃子的方法，首先準備缸豆，豬肉，麵粉，蔥，姜，鹽，生抽，蠔油，首先就是和麵，相信大家都會和麵吧，然後把缸豆放到水裡焯。
超到可以用手掐斷就可以，之後用冷水泡切碎，然後將蔥薑蒜末和缸豆一起攪拌，加入蠔油，鹽，生抽，五香粉，順時針攪拌，這樣好吃又美味的餃子餡兒就做好啦。大家快來嘗一嘗吧！
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