做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是蒜蓉鮑魚！
用料
鮑魚5—6只
大蒜8瓣
料酒少許
蠔油少許
老抽（生抽老抽隨自己）少許
美味鮮醬油少許
蔥末少量
山茶油（食用油都可以）少量
蒜蓉鮑魚的做法
1.準備好食材。
把山茶油、老抽（一點點夠了，只為增色）、美味鮮醬油、蠔油、料酒攪拌一起。
把大蒜剁碎，不能太碎泥。看步驟二。
把鮑魚洗乾淨，肉背的腸子都要清洗乾淨，然後用刀咧網狀。
2.這樣的蒜末會比較融入鮑魚，而且口感好。
3.把步驟一里的調好的醬汁，放油鍋裡，放入蒜末煸香起鍋，備用。
4.把調好的蒜末汁，均勻放到鮑魚上。然後靜置醃製15分鐘。
5.在醃製好的鮑魚上，放入蔥末，放蒸鍋裡蒸10-15分鐘（根據個人家裡鍋具，有些朋友8分鐘也OK了。俺用24cm大的蒸籠12分鐘左右）。
6.剛出鍋，就這樣了，連蒜末都不放過
小貼士
鮑魚不要蒸太久哦。
喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，好不好都留言給句話啦~
分享到:
閱讀更多 小妹看房經濟 的文章
關鍵字: 料酒 原汁原味的德系SUV 醬油
