05.24 十堰這8家熱乾麵,好吃!

十堰這8家熱乾麵,好吃!

十堰這8家熱乾麵,好吃!

什麼大世面沒見過?卻躲不過清早一碗熱乾麵的誘惑。

就算不是武漢人,身在十堰,彷彿無論何時何地,一碗熱乾麵就是靈魂的救贖。沒有嚼完熱乾麵碗底最後那一坨面,就無法開啟搬磚的一天。

十堰這8家熱乾麵,好吃!

十堰做熱乾麵的店也算遍佈街巷,大部分都是來自武漢的風味,再經十堰人口味的改良。想來我們這群毛頭小子從5毛一碗吃到現在5塊一碗,也是相當本命了。

那麼,現在就來細數小隊長愛吃的那幾家熱乾麵,還有什麼補充文末留言分享給我,我還能吃!

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小夏熱乾麵,在紅衛大市場附近做早餐已經有10年的光景了,一家再平常不過的早餐店,每天早上熱氣騰騰,總是人潮如流。

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因為常光顧的都是附近的居民,進店必須就要按照這裡的規矩來——有序排隊,耐心等待。不論你是趕時間還是有特殊身份,來到這裡都要按順序一個個來。

十堰這8家熱乾麵,好吃!

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小夏家的熱乾麵,燙好的面色澤清涼,口感順滑爽勁,而芝麻醬則加入了花生醬,再加上蔥、酸蘿蔔粒、蔥花各放一把,滷水一勺,就能遞給客人手上。

拌好的麵條,芝麻醬的味道濃郁,香氣撲鼻,根根麵條沾滿醬汁,仔細體會了下這個面本身的口感,用牙齒切斷時,它的口感是綿綢的,但是咀嚼時,面的口感卻充滿韌勁。

◑ 地址:張灣區車城西路與建設大路交叉口北行50米(乘5路至建設大道路口站下,紅衛大市場旁)

時間:上午10:00前

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東風技校武商量販旁邊的正宗武漢味福麵館,一家不到二十平的小店。一踏進店裡,就能聞到芝麻的香氣。

十堰這8家熱乾麵,好吃!

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他家的熱乾麵,面上綠色的蔥段搭配著紅色的辣蘿蔔,色澤鮮亮,麵條爽滑的樣子讓人食慾大增。

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拌過之後,芝麻香味裹著麵條勾引著胃。這芝麻醬就可有講究,顏色呈深棕色是因為用的黑芝麻磨出來的,這樣的芝麻醬香氣足,也夠味。

地址:車程西路東風技校武商量販旁(乘5、27、17、18路到東風技校下車即到)

時間:06:00 - 10:00

十堰這8家熱乾麵,好吃!

東風輪胎廠這家的熱乾麵,是附近住戶每天過早的地方,用他們的話說,一天沒吃就會感覺缺點什麼。

十堰這8家熱乾麵,好吃!

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熱乾麵端上桌,芝麻醬汁色澤明亮,麵條上覆著綠油油的蔥花,再撒上榨菜、酸包菜、蔥蒜、紅蘿蔔、酸白菜,整碗麵五顏六色,直鉤人的食慾。

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這碗熱乾麵味道不同於別家,是因為他家的醬分兩種,一種是特製秘醬,一種是芝麻醬,醬汁很是濃稠,聞一鼻子滿是芝麻香。

地址東風輪胎廠(乘4路公交至終點站東風輪胎廠站下車即到)

十堰這8家熱乾麵,好吃!

坐公交在白浪人醫骨科醫院站下車,醫院斜對面20米左右,就是老蘇的店面,紅底白的牌子上,蘇胖子熱乾麵。迄今,老蘇的熱乾麵店已經開了十多年,店裡只賣熱乾麵和粥,別的都沒有。

老蘇,是個地道的武漢人。

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來吃的常客都知道,想吃上老蘇家的熱乾麵得早一些,一般到九點半有時甚至九點面就賣完了。

十堰這8家熱乾麵,好吃!

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老蘇的熱乾麵,芝麻醬很實在,大大的一勺,顏色淺味道卻香濃,還放了些酸菜、蘿蔔丁,麵條較粗,拌著的時候就能聞到香味,混著酸菜蔥花,看著也覺得很有食慾。

沒有特別重的佐料,就是很自然的芝麻醬香味。麵條雖然較粗,但是燙的恰到好處,既有嚼勁又不會過硬,熱乾麵的味道很原生態,在這個佐料橫行快速消費的現代,這份溫軟和真誠難能可貴。

地址:白浪人醫骨科醫院對面白浪方向下行20米(乘9、2、26路至人醫骨科醫院站下車)

時間:06:00-10:00

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大嶺路的武漢胡大姐麵館,老闆娘傳承了婆婆的手藝,一做就是20來年。

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黃色的油麵、褐色的醬汁、再來點兒紅色的辣子,筷子拌勻了、再高高挑起,撲面而來的醬香氣,和著嘴裡氾濫的口水,忙不迭地往嘴裡送。

十堰這8家熱乾麵,好吃!

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直吃到連碗裡的鹹菜末都挑淨了,還意猶未盡,再倒點煮麵的湯,就著碗裡的鹹味兒,直喝的渾身發熱,鼻尖冒汗。

他們家的熱乾麵花樣多,還有肉絲、牛肉、牛肚、肥腸熱乾麵。當然除了面,還有熱乾粉,也是好吃。

地址:張灣區大嶺路中段(乘5、35路至東風總醫院站下車,步行至大嶺路)

時間:06:00-13:30 / 17:00-22:00

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這碗熱乾麵就在天津路路口車橋賓館旁,一個直白且簡潔的,勉強稱作是店面的早餐店。

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店裡牆壁四處斑駁,店內只夠放得下四張桌子,可一碗油潤髮亮,淋著芝麻醬,灑著蔥花的熱乾麵就足以勾人心魄了。

十堰這8家熱乾麵,好吃!

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小時候吃熱乾麵,是芝麻醬味,現在的很多熱乾麵,吃起來是花生醬味,這家就能吃出芝麻醬的味道來。值得一提的是,這家熱乾麵微麻,用了麻油,爽口提神。

熱乾麵一放,基本都是黏糊糊的,而這家面,芝麻醬、面、蔥花給得均勻,不知道是不是撣面有講究,不粘不膩,吃起來很清爽。

地址:茅箭區天津路車橋大酒店門口(乘20、58、7路到東汽車橋廠橋頭下車步行120米)

時間:06:00-10:30

十堰這8家熱乾麵,好吃!

市警校公交站旁,陳記幸福牛雜麵,每次還沒走到店門口,就被一番擁擠和熱鬧提前奪了眼球。發現他們家的熱乾麵好吃,還是因為那次去吃他們家的牛雜麵。

十堰這8家熱乾麵,好吃!

店是一家人開的,服務很是熱情,各種免費小菜滿滿當當擺一排,很是討得客人的歡喜。

十堰這8家熱乾麵,好吃!

店裡的熱乾麵,加上些小菜一起拌,麵條亮晶晶的,芝麻醬均勻地裹在每根麵條上,香氣撲鼻,吃完不抵胃,因為離天津路近,是我經常會吃的。

地址:茅箭區柳林溝柳中源農貿市場旁(乘12、20、27、29、58路至市警校站下)

時間:06:00-21:00

十堰這8家熱乾麵,好吃!

22廠橋頭往前走,鐵路一過,左手邊第二家為民小吃,是好幾個後臺粉絲跟我推薦過的,說他們家的熱乾麵和豆皮都好吃。

十堰這8家熱乾麵,好吃!

店裡的熱乾麵是孫阿姨10幾歲就去武漢學的手藝,回十堰就開了店。店是個老店了,連老闆娘孫阿姨也記不清到底是開了多久,二、三十年吧?應該有了。

十堰這8家熱乾麵,好吃!

熱乾麵端上來,調味品只有最基本的芝麻醬、蔥、味精、原味蘿蔔,剩下的蔥花、鹹菜、辣椒、醋都是自己來放。

十堰這8家熱乾麵,好吃!

這家熱乾麵的芝麻醬很香,鹼面很有勁道,麵條軟硬度恰到好處,拌開後不會粘在一起,鹹淡適中,吃起來很精神,是一碗好吃的熱乾麵。

地址:朝陽北路二二廠過鐵路左手邊(乘3、12、59、68路至市體育館站下,步行100米即到)

時間:06:00-14:00(早餐)/17:00-20:00(晚餐)

十堰這8家熱乾麵,好吃!

蛋酒、豆皮、豆漿、虎皮雞蛋、稀飯、苞谷磣......熱乾麵是絕對的百搭,無論什麼跟它在一起都很合拍。

每個人心中都有自己的一碗熱乾麵

# 那麼還有哪家熱乾麵是你的心頭好? #

文末留言分享給我哦~


文字:小分隊

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