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今日酒礦名酒看點：茅臺尼克松訪華1972-2012
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道上的酒友下午好，酒礦君又來和大家一品開瓶喝酒了。
之前寫過關於賴茅、茅臺王子等幾款醬香酒的酒評。一些比較直爽的朋友說我在舔這些酒，講真，說舔還真不至於。我酒櫃裡隨便拿一瓶出來也比這些貴，只是個人比較喜歡喝，也比較喜歡寫，和大家分享一下感受而已。以後各個香型，各個酒企的產品都會涉及到。
今天呢，打算喝一杯漢醬，和大家一起聊聊天。
在這之前，給朋友們分享一下我酒櫃裡的酒，以後每次都寫酒評之前都會給大家分享一款。
今日酒礦看點：茅臺尼克松訪華1972-2012
這是款紀念酒，2012年生產，紀念尼克松訪華四十週年。
這款酒是非賣品，太稀有了，輕易買不到。
言歸正傳，請各位繼續聽酒礦君眼裡的漢醬！
說到漢醬，酒礦君在這裡不得不diss一句：真的不像茅臺親兒子！
愛好白酒的朋友都知道“大廠嫡系，渠道為王”這麼個說法兒，不僅茅臺，劍南春、五糧液也都一樣，旗下嫡系產品品質都沒的說。這裡說漢醬不像茅臺“親兒子”，可不是說它品質不到位啊，而是它的整體風格和茅臺標杆飛天不太像一個“派系”的。
喝醬香的酒友沒有誰能繞得開茅臺系列，旗下賴茅系列、王子系列、迎賓系列、生肖酒等都是照著飛天的味道去的。大家在喝茅臺系列酒時候，也都是為了能從裡邊咂摸出那麼一星半點兒飛天的味道，以至於在不少朋友眼裡，一瓶茅臺系列酒的優劣，在於它身上有幾分飛天的味道。江湖號稱“小飛天”賴茅就是這麼被大夥兒捧起來的，很多酒友說它最有茅臺那種醬香突出、醇厚飽滿的感覺。
至於我們今天要喝的漢醬，與其他茅臺系列相比，就像個偷學成才的小徒弟，雖然是掌門人坐下嫡傳，但本身功夫有點駁雜。
開瓶香味比較細膩，不似飛天、賴茅那樣突出，氣味裡稍有一絲絲甜。雖然和飛天有差距吧，但在北京這將近40度熱辣辣的夏天， 還真有點小驚喜。這麼甜，難道漢醬是位女弟子？
掛杯現象不必多說，白酒十三種香型，一般固態發酵的糧食酒，選料良心、老熟到位、勾調得當出來的酒，都會有掛杯現象。漢醬微微泛黃的顏色，基本證明了自己是純糧釀造酒。
酒友們重點來了昂，漢醬入口沒有茅臺系列一貫的醇厚感和那股子勁道，它的味道稍微有一點酸，略帶苦，但回甘極快，整個給人的感覺偏柔和。這就和與它口碑一直不相上下的賴茅有著明顯差異，之前網上有些口味兒偏輕的酒友吐槽賴茅醬香爆口，在漢醬身上絕找不到這種感覺。對於資深老酒友而言，你只會感受到柔、柔、柔，除了柔還是柔！喝高了還以為是酒跑了味兒。
綜合來講，漢醬的確不同於傳統的茅臺系列風格，它明顯以柔和典雅見長，也就是我前邊所說的漢醬不像茅臺親兒子。偏愛傳統醬香的白酒的朋友，在選酒上，不建議選漢醬，你可能會嫌它味兒薄。
其實在定位上，茅臺對漢醬的定位是“51度醬香白酒新概念”，這是為了迎合當下飲酒時尚新潮流，畢竟年輕一下子可體會不到“醇厚”的感覺，51度的漢醬酒精度數低、入口綿柔，對於白酒入門者而言就三個字：好下口！
題外告誡年輕人一句，如果飯局上拼酒，實在推不掉，桌上有多種白酒的話，千萬別挑貴的，一定要挑度數低的喝。畢竟飯局檔次決定了酒的檔次，同一桌上的酒，價位差別不會太大。
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