白酒、啤酒、紅酒的好處與缺點

白酒、啤酒、紅酒的好處與缺點

白酒、啤酒、紅酒同作為酒精飲料,三者對身體都有一定的好處,但都不宜過量飲用。不管是從釀造原料還是釀造工藝來看,這三款酒都各有千秋,對人體的益害也不盡相同。

白酒、啤酒、紅酒的好處與缺點

【白酒】

釀造原料:以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料製作而成。

釀造工藝:蒸餾酒,在經過酒精發酵過程後需要進一步蒸餾

喝白酒的好處:白酒中的成分很複雜,僅茅臺酒中的香味素就多達70餘種,這些物質中有不少是人體健康所需的。有失眠症者睡前飲少量白酒,有利於安神助眠,並能刺激胃液與唾液分泌,起到健胃的作用。此外,適量飲用白酒還有通分散寒、舒筋活絡的作用。

缺點:由於白酒度數較高,千萬別過量飲用,否則容易造成酒精中毒,損害肝臟和腦細胞;孕婦大量飲酒還會危害胎兒的健康。

白酒、啤酒、紅酒的好處與缺點

【啤酒】

釀造原料:以大麥芽、酒花、水為主要原料,經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

釀造工藝:屬於發酵酒,不需要經過蒸餾過程。

喝啤酒的好處:炎熱的夏季,喝一杯冰鎮啤酒,不僅清涼解暑,還可以開胃;適量喝啤酒可以補充多種微量元素和B族維生素,還可以預防癌症;喝啤酒利尿,還可以促進血液循環,有利於新陳代謝;另外,啤酒可以幫助減肥也是經過科學家研究證明過的。

缺點:有關研究證明,長期大量飲用啤酒會引起泌尿系統結石,萎縮性胃炎等疾病,嚴重者還會造成舊病復發或加重病情的危害。胃粘膜會在大量飲用啤酒會受損,出現消化性潰瘍和胃炎。

特別注意,吃海鮮不要和啤酒。海鮮不能和汗維生素高的食物一起吃。

白酒、啤酒、紅酒的好處與缺點

【紅酒】

釀造原料:食用葡萄或者葡萄汁以及酵母為原料釀造而成。

釀造工藝:屬於發酵酒,不需要經過蒸餾過程。

喝紅酒的好處:紅酒中含有24種氨基酸,是人體不可缺少的營養物質。紅酒中的有機酸成分也不少,如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸,大都來自葡萄原汁,能夠有效地調節神經中樞、舒筋活血,對腦力和體力勞動者來說,都是不可缺少的營養物質。乾紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質,其中礦物質與多種微量元素集合起來,遠勝於最優質的礦泉水。

此外,紅酒中的多酸含量相當多,因此它對於預防心腦血管疾病有極好的作用,有助於動脈硬化和早老性痴呆症等疾病,還具有減少骨質疏鬆症的危險和“駐顏”等重要功效。

缺點:喝紅酒實際上基本沒有特別的壞處,但飲酒要適量,如若量大的話,會對肝臟造成壓力。


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