一般情況下，白酒的品評都有一些專業的術語，對於濃香型白酒而言，它的品評術語如下：
①色澤：無色，晶亮透明，清亮透明，清澈透明，無色透明，無懸浮物，無沉澱，微黃透明，稍黃，淺黃，較黃，灰白色，乳白色，微混，稍混，渾濁，有懸浮物，有沉澱，有明顯懸浮物。
②香氣：窖香濃郁，較濃郁，具有以乙酸乙酯為主體的純正、諧調的符合香氣，窖香不足，窖香較小，窖香純正，較純正，有窖香，窖香不明顯，窖香欠純正，窖香帶有醬香，窖香帶陳味，窖香帶焦糊氣味，窖香帶異香，窖香帶泥臭氣，其他香等。
③口味：綿甜醇厚，醇和，香綿甘潤，甘冽，醇和味甜，醇甜爽淨，淨爽，醇甜柔和，綿甜爽淨，香味諧調，香醇甜淨，醇甜，綿柔，綿甜，入口綿、柔順、平淡、淡薄，香味較諧調，入口平順，入口衝，衝辣、糙辣，刺喉，有焦味，稍澀，澀，微苦澀，苦澀，稍苦，後苦，稍酸，較酸，酸味大，口感不快，欠淨，稍雜，有異味，有雜醇油味，酒梢子味，邪雜味較大，回味悠長，回味長，回味較長，尾淨味長，尾子乾淨，回味欠淨，後味短，後味雜，餘味長，較長，生料味，黴味等。
④風格：風格突出、典型，風格明顯，風格尚好，具濃香風格，風格尚可，風格一般，固有風格，典型性差，偏格，錯格等。
歡迎全國各地的酒友到貴州來度假、避暑，有機會一起聊聊關於白酒的那些事兒！
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