豆皮炒韭菜
主料：豆皮50g、韭菜200g、紅椒3個
調料： 姜3g、耗油20ml、鹽2g、醬油1g、食用油適量
操作流程：
1、油豆皮用溫水泡發後瀝水；紅椒去籽切塊，生薑切絲。
2、韭菜摘洗乾淨後切寸段，根和葉子分開。
3、鍋中注入食用油，下薑絲熗鍋。
4、出香味後下紅椒。
5、翻炒幾下下油豆皮。
6、炒勻後下韭菜根。加耗油。
7、下韭菜葉子。
8、炒勻後加精鹽。
9、翻炒均勻後關火出鍋即可。
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主料：豆皮50g、韭菜200g、紅椒3個
調料： 姜3g、耗油20ml、鹽2g、醬油1g、食用油適量
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1、油豆皮用溫水泡發後瀝水；紅椒去籽切塊，生薑切絲。
2、韭菜摘洗乾淨後切寸段，根和葉子分開。
3、鍋中注入食用油，下薑絲熗鍋。
4、出香味後下紅椒。
5、翻炒幾下下油豆皮。
6、炒勻後下韭菜根。加耗油。
7、下韭菜葉子。
8、炒勻後加精鹽。
9、翻炒均勻後關火出鍋即可。
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