這種問題其實在現實生活中都遇得到，就是在包韭菜雞蛋餃子的時候不是會看到其他人都吃過這種覓食，就是蒸好的餃子都會破皮，而去到外面吃到的這種餃子卻是很入味，而且從口感也會有很大的不同，原來是加了它。
一般在家裡做的韭菜雞蛋餃子不是湯汁很多，就是裡面所含有的餃子並不會那麼受到無數人喜愛，吃過這樣美食後還是會得到無數人的喜愛，不管是買到多貴的餃子都做不出外面的口感，有時候餃子皮還很粘牙，如今才知道有這秘訣。
韭菜本身就有很多的水分，而所下的雞蛋也是富含豐富的蛋白質，兩者合在一起都可以讓所有人都感受到這樣的口感。外面所賣的韭菜雞蛋餃子往往都是要比家裡還要美味。當老闆說出這個秘訣後。才懂得了這種餃子機密，確實美味。
只要是寶媽就有做餃子的習慣，所謂的韭菜雞蛋餃子所用的食材肯定是韭菜和雞蛋，但是老闆就會在這一步上多加一種配料，也是在城裡很少見的，它在鄉下被稱為是撒子。怪不得大家會吃不出，要是都捏碎了是完全發現不出的。
而出鍋的這些餃子也是很美味，不僅不會破皮，而且咬下去也不怕會爆汁，全部被這種撒子吸收了水分，吃起來更為美味，知道了這個做餃子機密，以後都可以自己開店做生意了，家裡不可能會嚐到的美味。你們有吃過嗎。
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