大家好啊，很多朋友都喜歡吃韭菜餅吧，小編也超級喜歡的，經常在家裡就叫老媽烙，但是今天小編要做個比韭菜餅還要鬆軟的韭菜肉卷，下面跟著小編來看看吧
要準備的食材：韭菜一把，雞蛋3個，粉絲一個，蝦米適量，麵粉300克
下面來看看做法
1、麵粉放入盆中，加入200克開水，邊加入邊攪拌，攪到盆中沒有乾麵就可以
2、上手揉成麵糰，放置一邊備用
3、韭菜洗乾淨，切成碎末，放入乾淨的盆中
4、粉絲用開水泡軟，一樣切成末跟韭菜放在一起
5、雞蛋打散放入鍋中炒熟，加入蝦米，放入適量鹽，油，蠔油，把材料都攪拌均勻
6、案板上撒上面粉，然後把麵糰拿出來擀成薄餅，越薄越好
7、把準備好的韭菜均勻的在麵餅上鋪平，然後捲起來，再切成小段
8、鍋中放入開水，把韭菜卷放入鍋中，大火蒸15分鐘就可以出鍋了
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