黃燜雞是一道風味魯菜，雞肉肉質細嫩，汁味香濃，滋味鮮美。由於其味適中，因此大部分食客喜歡食用。雞肉的蛋白質的含量高，也極易被人體所吸收，是健康味美的選擇。自動烹飪鍋的自動收汁功能使黃燜雞汁少而香濃、色澤紅潤而明亮。
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原因還是很多的。首先，整體花費並不高，不像肯德基，德克士那樣動則上百萬的開銷，連他們的十分之一都不到，而且好學不復雜。
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其次，成本低。大約2-3兩雞腿肉3元左右。即便把青椒，土豆，米飯等等加進去，一份飯的成本也不會高於五塊錢。但是卻能賣到15以上。
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要是在加上汽水或者點菜之類的，生意好的話一天收入幾千不是問題。況且，由於肉相對看起來比較多，十幾塊錢的價格也比較實惠，一般盒飯都要十幾塊，多數工薪階層都會選擇。
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一般一家店生意好的時候一天能賣接近300份。生意不好也就幾十份。那一天的收入就在幾百到幾千之間了。
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而我們熟悉的重慶小面，牛肉粉，牛肉麵，等，不是味道不好，就是分量少，中午吃飯還不到下午肚子就餓了。看起來都沒有黃燜雞米飯好吃實惠，物美價廉，看起來還是蠻好吃噠。
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