前幾天去超市，看到有賣咕嚕汁的調料，後來問了一下導購小姐，具體用法，沒想到這麼簡單，不需要再添加任何調料直接燒熱即可。於是買了幾代試試，這一試 就摟不住了，松鼠魚，咕嚕蝦，咕嚕肉，咕嚕豆腐，今天有做的咕嚕魚柳，做法太簡單了，孩子又愛吃，吃了2碗米飯，連湯汁都拌飯吃了。
魚肉我選用的是狹鱈魚，無皮無刺，解凍直接用。很多人都忽視了這種魚，狹鱈魚，其實，就是明太魚為冷水性海魚狹鱈魚 營養豐富，是高蛋白低脂肪，同時也還有多種營養成分，被稱為“餐桌上的營養師” 更加適合孩子進食。現在kfc什麼的賣的鱈魚堡，幾乎都是狹鱈魚
咕嚕魚柳，看著高大上，其實做法超簡單，零廚藝的朋友也能做出酒店級別的菜餚，五一小長假就要到了，趕快學起來，在親戚朋友面前露一手，保證讓你不丟面子。
主料；狹鱈魚 300克
輔料；咕嚕汁 20克 鹽 料酒 澱粉
做法；
1 狹鱈魚提前解凍。
2 將咕嚕汁倒入碗中。
3 用吸油紙擦乾鱈魚的水分。
4 切成條狀。
5 加入少量的鹽 料酒 醃製5分鐘。
6 加入澱粉，攪拌均勻，讓每個魚柳都能裹上澱粉。
7 鍋中注入油，燒5成熱，將魚柳逐個下入，炸制定型。
8 撈出，再 復炸至金黃後瀝油。
9 鍋中留底油，倒入鍋咕嚕汁。
10 燒製粘稠後，倒入炸好的魚柳。
11快速翻炒均勻即可。
小貼士；魚柳復炸口感更加酥脆
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