導語：業界公認，這種白酒才最適合自飲，老酒鬼：好酒，5瓶茅臺都不換
大家好，很高興再次與大家做分享，說到喜歡的白酒，酒友喜歡的肯定都是那些比較貴的，因為感覺越貴越好。這是很多人在評判一款酒好壞的標準之一，筆者也不否認，確實一分價錢一分貨。但大家喝酒不僅是喝口感，喝那種醇香味，過嘴癮，更需要好的體驗感，甚至能給身體帶來一點益處最好。
雖然如今白酒市場巨大，銷量大，但白酒無非面臨兩種用途，第一種很多人買來是送禮的，這些酒在名酒中的系列酒佔據很大的比例，但很多人清楚，酒質一般的太多了。第二種就是自飲，如今要自飲，就沒有必要喝這些太名貴的系列酒了。
那麼該喝什麼樣的白酒呢？下面給大家分享一下，業界公認，這種白酒才最適合自飲，老酒鬼：好酒，5瓶茅臺都不換。如果你是白酒愛好者，一定要看完。
它就是陳釀酒。在別的東西上或許有“越舊越不值錢”這個說法，但是在白酒上面這個道理卻是不一樣的。因為經過時間存放的白酒，會發酵出更好的味道、香氣和營養。如果你能夠靜下心來仔細的品味一下，就會明白其中的韻味，就像是很多人品茶一樣。
那麼，為什麼陳釀酒貴的理所當然呢？
首先，陳釀酒對原本白酒的品質就是有高要求的，不僅要是好的純糧酒，還要求釀酒工藝是專業和高級的，只有這樣才能保證在存放的時候不會讓白酒發生變質，不會因為環境的小變化就影響最終的口感。
其次，存放也是有一定的環境的要求的，否則很難形成年份很大的陳釀酒。所以，窖藏過程難度高。
還有陳釀酒的魅力大。雖然現在市場上很多老酒的價格都是貴得嚇人的，輕則幾萬，還有十幾萬，甚至上百萬的。或許其中有些炒作的成分在裡面，但是喜歡它、想買它的人也是很多的，這就是它的魅力。
在所以的陳釀白酒當中。特別值得一說的是陳釀的醬香型酒，它更是適合自飲，這類酒首先具有非常高的健康飲用價值，因為它對身體具有更多好處，下面 給大家講解一下：
1、它的酸度高，高於普通白酒的3倍以上，酸度高對於保肝和軟化血管好處多。這一點被業界公認了。
2、醬香型陳釀酒更具有金屬硫蛋白，很多人不懂這個物質的好處，其他它可以對肝臟起到保護作用，減少因為喝酒產生的肝硬化。
3、陳釀的醬香型白酒，具有非常高含量的酚類物質，大家應該對酚類物質有所瞭解或者聽說過吧，它最直接的作用是具有抗癌的效果，它的含量是其他優質白酒的3倍以上，這一點很多人不清楚。而且它對抗衰老、氧化都有直接的好處。適當飲用健康價值巨大。
4、口感更柔和，好喝不上頭，陳釀的醬香型白酒是越老越熟的，隨著時間的加長，它的口感更優雅，它裡面的醛類物質和硫化物質比起普通白酒更少，所有這類酒非常適合自飲。就算喝得過量了一點，也不會頭痛難受等現象。
很多老酒貴說，這是好酒，一瓶30年的陳釀醬香型白酒，就算給5瓶5年的茅臺都不換，這是有理由的，因為都是醬香型白酒，跟品牌無關，跟留存的年數卻關係重大，跟飲用健康價值關係巨大。所以，陳釀的醬香型酒，如果是在自己的消費範圍之內購買來自飲是靠譜的。
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