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由於冠狀病毒(COVID-19)已經影響了世界各地，許多人都想知道他們是否可以採取一些措施來保持健康？當然可以，日常的預防措施——如洗手、避免與病人接觸、良好的衛生習慣——可以大大降低你感染病毒、細菌和其他病原體的風險。
此外，有證據表明營養和其他生活方式會影響免疫能力和對傳染病的易感性。這些措施是否影響COVID-19的易感性或其臨床病程尚不清楚。然而，我們完全有理由相信，我們可以利用我們對食物和免疫系統的瞭解，通過改善我們的生活和飲食習慣來提高我們的免疫力。
飲食
食用低脂肪的植物性飲食可能有助於增強免疫系統。免疫系統依靠白細胞產生抗體來對抗細菌、病毒和其他入侵者。研究表明，與非素食者相比，素食者的白血球更有效，這是因為他們攝入了大量的維生素和少量的脂肪。
低脂肪飲食也可能有保護作用。研究表明，限制飲食中的脂肪有助於增強免疫防禦。研究還表明，油脂可能損害白細胞功能，高脂肪飲食可能改變有助於免疫的腸道微生物群落，腸道的微生物群落對我們的免疫系統十分重要，一旦我們腸道的正常菌群被破壞，我們的免疫系統也將受到巨大的破壞。
保持健康的體重對免疫系統也有好處。肥胖與流感和肺炎等其他感染的風險增加有關。植物性飲食對減肥很有效，因為它們富含纖維，可以幫助你填飽肚子，而不會增加額外的熱量。纖維還可以降低身體質量指數，這與提高免疫力有關。
維生素，礦物質和抗氧化劑
研究表明，水果和蔬菜提供的營養物質，如-胡蘿蔔素、維生素C和維生素E，可以增強免疫功能。因為許多蔬菜、水果和其他植物性食物也富含抗氧化劑，它們有助於減少氧化壓力。
胡蘿蔔素:胡蘿蔔素是一種強大的抗氧化劑，可以通過增加體內的抗病細胞來減少炎症和增強免疫功能。最好的食物來源包括紅薯、胡蘿蔔和綠葉蔬菜。
維生素C和E:維生素C和E是抗氧化劑，有助於破壞自由基和支持身體的自然免疫反應。維生素C的來源包括紅辣椒、橙子、草莓、花椰菜、芒果、檸檬和其他水果和蔬菜。維生素E的來源包括堅果、種子、菠菜和西蘭花。
維生素D:研究表明，通過減少體內促炎化合物的產生，補充維生素D可以降低病毒感染的風險，包括呼吸道感染。血液中維生素D的增加與其他慢性病的預防有關，包括肺結核、肝炎和心血管疾病。維生素D的食物來源包括強化穀物和植物性牛奶及其補品
鋅:鋅是一種礦物質，可以幫助促進白血球，防止入侵。來源包括堅果、南瓜子、芝麻、豆類和小扁豆。
睡眠
我們的身體需要睡眠來休息和充電。沒有足夠的睡眠，我們就會增加患嚴重健康問題的風險，比如心臟病、阿爾茨海默病和肥胖症。睡眠不足也與免疫功能低下有關。一項研究發現，與睡眠充足的人相比，每晚睡眠不足5小時的人更容易患感冒。
需要幫助入睡嗎?嘗試在你的飲食中加入健康的水果、蔬菜、穀物和豆類。一項研究發現，富含纖維和低飽和脂肪的飲食可以讓人睡得更深、更有精神。
神外醫生張偉
免疫力，是看不見、摸不著的東西，蔬菜對人體免疫力的作用，就像“核桃補腦”的傳說一樣：蔬菜和核桃，都無毒無害，只要您願意相信吃了它對身體有益，並長期堅持吃，就好了喲，但前提是少油少鹽少糖，儘量原汁原味。
紫莧菜.百葉絲
所有新鮮蔬菜，都含有我們身體必需的營養素，只不過有的蔬菜含鈣多，有的蔬菜含維生素多……大家的側重點不一樣、最擅長的領域不一樣而已。這就需要我們在三餐中做到，食材種類多樣化，學會食材搭配。原則上，所有的食材都可以混搭的，但究竟誰和誰搭配在一起比較好，主要看我們的喜好和口味。
菜心.彩椒
先來闢個謠：千古流傳的“食物相剋”，其實只是部分人的食物中毒、或特殊體質的食物過敏，所以，別人吃了過敏的東西，你吃了不一定也會過敏，正確的做法是，在日常飲食中，慢慢弄清楚自己的體質，摸清自己吃了哪些食物會感到不適，完全不必要人云亦云喲。比如，【菠菜】搭配【豆腐】、【黃瓜】搭配【西紅柿】、【胡蘿蔔】搭配【白蘿蔔】、【蝦】搭配【水果】……都是極好的菜餚，而您聽到的那些對於相剋的解釋，都是牽強附會、一本正經的胡說八道。
茄子.西紅柿.四季豆
每人每天一斤的蔬菜量，您吃夠了嗎，對於我來說，每天吃兩斤蔬菜都是不在話下的。蔬菜的總量吃夠了、種類豐富了，再加上烹飪時少油少鹽少糖，免疫力日益提高，那就是自然而然的事情了。
但食材畢竟不是藥材，食材對身體的作用，不可能像藥材一樣來的那麼顯而易見，我們能做的，就是長期堅持一種良好的飲食習慣，並且要相信科學、善於學習，不要固執己見喲。
絲瓜.西紅柿.香菇.西藍花
我眼中的蔬菜之王，是綠葉莧菜
我最愛的蔬菜，是紫色豇豆
新上海人
菠菜、胡蘿蔔、西蘭花
