現在人們在主食上面有很多種選擇，比如說米飯、花捲、饅頭、麵條等等，還有一個就是包子。我們自己可以在家蒸包子，但是蒸包子裡面會遇到一個情況，就是為什麼我們自己蒸的包子不鬆軟呢？為什麼沒有外賣包子店做的好吃呢？這不今天我就告訴你們，是因為你們很多人在做包子的時候步驟都做錯了，東西也放錯了，才會不好吃！
今天我給你們帶來的技巧，就是如何蒸出鬆軟好吃的包子。這個是包子店老闆告訴我的秘密呢，今天我把這個秘密告訴給你們，你們可要記住了，我們一起來接著看看，如何來蒸出鬆軟的包子吧！
首先我們要揉麵，要用溫水調製酵母粉，水溫一定要把握好，不能太高，不能過低。太高的話會殺死酵母菌，這樣發出來的面就沒有什麼效果了，而且要一邊攪拌一邊揉麵，同時還要加入溫水進入麵糰中，然後我們把面揉成麵糰，把我們揉好的麵糰放到一個溫暖的地方，蓋上保鮮膜，讓它進行發酵。
等發酵為原體積兩倍時，看看麵糰裡面是否有蜂窩狀的氣孔，如果有的話呢，我們就再一次揉麵，把氣孔裡面的空氣排盡，再進行第二次發酵。
醒面：當我們包好包子以後，把它放在棉布上面，然後等三十分鐘左右，會發現之前包的小包子變成了大包子，就可以說明我們之前的步驟都已經掌握好做對了。
蒸包子：蒸包子的時候，我們要用冷水，這樣蒸出來的包子才會鬆軟，也不會出現不均勻的情況。因為大部分人都用熱水蒸，所以包子才會不好吃。時間大概在半小時左右，這樣時間為最佳，蒸好了以後呢，我們還要把包子在鍋中燜一會兒，然後才能出鍋。
以上四點就是我告訴你們蒸包子時，一定要注意的方面和技巧，你們趕快把它學會，下一次無論你們做什麼樣餡兒的包子，怎麼做，都會非常的鬆軟，非常的好吃。
生活中有很多的美食，可是我們都沒有嘗試過，也都沒有一一吃過。不知道你們有沒有什麼特別想要嘗試，但自己不敢嘗試的美食，那就給我留言，我來替你們做那個小白鼠。喜歡我的分享和推薦，那就一定要給我點贊，還要記得關注我呀！
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