對於愛酒的朋友們來說，一年四季都是喝酒時。但是，要說秋天一定要喝點酒，是有原因的。
不像在夏天，貪涼猛喝幾口冰酒；不像在冬天，聚會應酬喝個不停。在高闊氣爽的秋天，我們能夠慢下來，悠然自得，將每一口酒細細品味。
初秋喝點白酒，對養生也是大有好處
除了心情上與季節契合，初秋喝點白酒，對養生也是大有好處。
1、增強人體防禦功能
白酒生物活性成分近1500種，是世界酒類之最。白酒中有吡嗪類，萜烯類，內酯類，呋喃類和有機酸類五大類200餘種有益於人體健康的功能性成分。這些白酒生物活性成分能夠增強人體防禦功能、調節生理節奏，從而起到一定的預防疾病和促進康復的作用。
2、調節和滋補身體
正如老話說得好：“酒是糧食精”。用糧食釀造的白酒，正是從五穀雜糧中提取出來的精華。
白酒在自然的發酵過程中，吸天地之靈氣，與自然之氣融為一體。秋補冬藏，這個季節正是人們滋補調養身體的佳時節。
因此，在秋季適量地飲用白酒，吸取來自大自然的釀造精華，對人身體的調節和滋補非常有利。
以上兩大好處，僅限於“適量”飲酒哦，要記住“酒大傷身”。
常喝白酒有5大好處
1、開胃增香
在進餐的同時，飲用少量的白酒，能夠增進食慾，促進食物的消化，當然過多飲用會導致腸胃不適。除此之外，白酒也是很好的烹飪調味品，有很好的去腥、除膩、消苦、減酸、增香等效果。
2、袪除溼氣
人到中年，適量喝白酒是非常有必要的。由於常年的工作勞累，有不少到中年的人患有頸椎病、關節炎、體內溼氣重等症狀，適當喝些白酒可以起到活血化瘀，去除體內溼氣的作用。
3、預防心血管病
少量飲用白酒，能夠增加人體血液內的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動脈中轉移，從而可有效的減少冠狀動脈內膽固醇沉積，起到預防心血管病的作用。
4、消除疲勞和緊張
少量飲用白酒，通過酒精對大腦和中樞神經的作用，起到緩解疲憊，鬆弛神經的功效。白酒能夠刺激血液循環，飲用者的身心會處於比較鬆弛的狀態，少量飲用後會倍感輕鬆。
5、改善睡眠
白酒中的成分很複雜，這些物質中有很多成分是人體健康所必須的。如果有失眠症狀的人，睡前飲少量白酒，有利於睡眠，起到健胃的作用。
喝酒時，有“三不吃”
1：不吃榴蓮
榴蓮含有硫的化合物，這種物質能夠使乙醛脫氫酶的活性降低70%以上，也就是說不能把酒精完全代謝成對人體無害的乙酸。
飲酒之後，正是因為人體分泌了乙醛脫氫酶，酒精才能被消化，進而排出體外。可是榴蓮卻抑制了這種酶的產生，吃完榴蓮再喝酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。
2、不吃鎮靜藥、安眠藥或抗過敏藥
和酒一起服用，會使中樞神經受到抑制，輕則出現神志恍惚，昏昏欲睡，身體活動不協調；重則使抑制加深，呼吸困難，昏迷，血壓下降。
3：不吃燻臘食品
臘肉雖然好吃，但是其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發癌症。
謹記：酒後“三不喝”
一：不喝咖啡
酒精與咖啡同飲，可加重對大腦的傷害，並刺激血管擴張，加快血液循環，增加心血管負擔，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。
二：不喝胡蘿蔔汁
胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體，在肝臟酶的作用下，就會在肝臟中產生毒素，引起肝病。
胡蘿蔔不宜做下酒菜，也不易在酒後喝胡蘿蔔汁，酒前喝也不行，以免危害健康。
當酒和碳酸飲料（包括汽水、可樂、雪碧等）在人體內摻和以後，會使酒精很快散佈到人的全身，並且產生大量的二氧化碳，它會刺激胃黏膜，減少胃酸分泌並影響消化酶的產生。
患有腸胃病的人如飲酒後又大量喝帶氣的飲料，有可能造成胃和十二指腸潰瘍、出血。
三大信號，說明不能再喝酒：
信號一：酒精性脂肪肝
酒精攝入過多數日內即可引起肝細胞脂肪變性，臨床上多數病人無症狀，少數病人可有右上腹部不適、黃疸、腹水、雙下肢浮腫以及維生素缺乏的表現（如口腔炎、周圍神經炎等），可觸及到柔軟腫大的肝臟。
信號二：酒量下降
喝酒損害肝臟，當肝臟功能下降，導致肝臟不能完全分解酒精代謝物乙醛的時候，你就會比較“容易醉”。如果感覺自己的“酒量下降”，那麼就需要限制飲酒了。
信號三：胃痛
喝酒除了傷肝以外，就是傷胃比較嚴重，如果出現胃痛，就要考慮有沒有慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍等，特別是出現有規律的胃痛，比如吃完飯胃痛、或者飢餓的時候胃痛。
過量飲酒，無論是白酒還是啤酒都會對身體造成損傷，尤其是傷肝，所以，愛喝酒的朋友要多注意自己的肝，在喝酒的同時也要多注意保養肝臟。
教你“喝酒三部曲”，讓你更健康
第一步：酒前，一杯酸奶蘇麻飲
用5ml的蘇麻油加入到200ml的酸奶中，攪拌均勻後食用。
酸奶可以保護胃黏膜，延緩酒精的吸收。蘇麻油含有67%以上的歐米伽-3不飽和脂肪酸（α-亞麻酸），可以改善疲勞，還能夠與酸奶中的蛋白質，結合後形成一種易被人體吸收的“水溶性的脂蛋白”，幫助加速肝臟內脂質轉運和排洩，可以預防脂肪肝和酒精肝，還可以幫助血液排毒。
第二步：紅綠搭配一盤“解酒菜”
用西紅柿、黃瓜做一盤“解酒菜”，喝酒的時候多吃點。
西紅柿、小番茄，可以對乙醇，進行有效的分解，加快代謝；黃瓜可以有效的緩解喝酒之後，臉發紅、發熱，血壓升高的情況，在酒桌上，可以多吃一些這樣的紅綠搭配的蔬菜，來達到解酒的目的。
第三步：酒後肝臟的養護神——葛根
最有效的解酒護肝法——葛根粉
葛根簡直就是一種天然的補藥，不僅可以幫助我們調節內分泌，美容養顏，而且還能降血糖、降血脂，保護肝臟，保護心腦血管的健康，怎麼吃它呢？
【做法】：把30克葛根洗淨，切成薄片，再把葛根片放入鍋中，加水煮沸之後代茶飲。
【功效】：葛根茶可以擴冠，通血管，緩解冠心病症狀，改善高血壓引起的頭暈、眩暈、耳鳴；長期飲用可以降血壓、降血脂。
圖方便的朋友，可以直接飲葛根粉，這款粉採用破壁葛根，比傳統更易吸收，無s02燻蒸，無硫化物，無添加劑，重金屬和農藥殘留都遠低於國家標準。採用獨立包裝，乾淨衛生，不返潮，隔絕微生物的二次汙染，特別適合沒有時間的上班族，放在包裡，使用時即衝即飲，方便又衛生。
葛根解酒的效果如何？
酒前喝，可以提高酒量 30%以上 ；可提前在腸胃形成保護膜，保護肝、胃，增強酒量。
酒中喝，減輕酒精對肝臟、腸胃等人體組織的傷害；加速酒精的分解代謝，保護肝、腎和心腦血管系統。
酒後喝， 可緩解因酒精引起的頭疼、眩暈、噁心等不適症狀，減輕醉酒程度。
平時喝，保肝、護肝、消除酒精肝、脂肪肝
葛根解酒的原理？
葛根的解酒原理，葛根總黃酮是葛根提取物中的主要有效成分，葛根素等則是總黃酮中的活性單體成分，能分解乙醛毒性，阻止酒精對大腦的抑制功能，同時抑制腸胃對酒精的吸收，均具有防醉酒、治醉酒和對抗酒精性肝損傷等作用。葛根總異黃酮能夠有效增強肝臟代謝酒精的能力，降低了未代謝酒精進入血液循環系統的量，起到了保護機體的作用。
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