粉蒸肉是一道美味可口，肥而不膩，軟糯適合的家常菜，許多人都比較喜歡吃這道菜，感覺做法有點麻煩，今天我給大家推薦一下簡單的家常做法。
【主料】五花肉 米粉
【輔料】蔥 姜
【調料】料酒 食用鹽 雞精 十三香 鮮醬油
第一步把洗淨的五花肉改刀切成片（厚一點），加入蔥 姜 食用鹽 雞精 鮮醬油 十三香 料酒用手抓勻（喜歡辣的可以加入適量辣椒粉）醃製1到2小時。
第二步醃製完成後去掉蔥姜，放入適量米粉拌勻（米粉可以買成品）
第三步把拌勻的肉片排在碗裡放入鍋中，碗底也可以墊土豆片，南瓜等，蒸的過程中會出油。
第四步肉片蒸1個小時左右取出，裝入盤子即可
注意口味可以根據個人喜歡加入調味料，軟糯程度可以改變蒸制的時間來調節，只是介紹？的家常做法，沒有專業那麼講究。
做菜不專業美味就行，如果喜歡歡迎關注留言。
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