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穿心蓮又名苦膽草，是非常常見也是廣為人知的中草藥，主要用作去火消炎、清熱止痛只用。
食用的穿心蓮和藥用的並不是一個種類
我們經常會在市場或者飯店聽到或吃飯過穿心蓮，但是其實我們經常吃的並不是真正的穿心蓮，而是一種名為花蔓草的植物，真正的穿心蓮只要口服一片葉子就能苦死人~花蔓草也是一種對人體有益的植物，它富含維生素C、葉酸以及葉黃素，也是有抗菌消炎的功效。並且因為是綠色無汙染的植物，吃的人也是特別多。
真正的穿心蓮能治什麼病
作為藥材的穿心蓮，很多感冒發燒的患者應該喝過它做的藥材，非常之苦但是效果也是出其的好，原因就在於穿心蓮可以治療很多疾病。
穿心蓮味道巨苦但卻可以治療百日咳、肺結核、膽囊炎、高血壓高血脂、咽喉腫痛、胃腸炎等因為炎症和火太的病症。
穿心蓮的食用禁忌
穿心蓮巨苦，主要和穿心蓮含有的植物元素有關係，也正是這個元素會導致一些人過敏，所以容易過敏的體質最好就不要吃穿心蓮了。
穿心蓮是寒性材質，體寒或者吃多了，會導致腸胃收縮嚴重，消化出現問題。並且寒性的食物孕婦和兒童也應該少吃，淺嘗幾口就好。
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首先說明，食用的穿心蓮和藥用的穿心蓮是兩碼事。
藥用穿心蓮--苦味入心，一片葉子就能刻骨銘心記住它
性寒味苦，入肺經、胃經、大腸經、小腸經，常用於肺熱咳喘、咽喉腫痛、痢疾、秋冬感冒、毒蛇咬傷，溼疹瘙癢等病症的治療。大名鼎鼎的“蓮必治”就是以穿心蓮為主要組成的中藥製劑。
食用穿心蓮--莖稈兒裡面有一根芯穿過，應該叫穿芯蓮
葉片寬厚，味道微苦，多食用嫩尖，可以涼拌、清炒，是夏季非常爽口的一道菜品，具有一定的清熱解毒功效。
今天咱們詳細說下藥用穿心蓮的作用：
1.解熱鎮定--
穿心蓮針對風寒感冒或外傷引起的發熱有和好解熱效果。穿心蓮內酯可以延遲體溫上升時間，減弱體溫上升程度。
2.抗菌--
穿心蓮可以有效抑制大腸桿菌、肺炎球菌、甲鏈球菌、卡他球菌，同時對腎上腺皮質功能有一定程度的興奮作用。
3.消炎--
穿心蓮可以有效抑制外傷感染、上呼吸道感染、急慢性扁桃體炎、急慢性咽喉炎、急慢性支氣管炎、急性菌痢、急性胃腸炎、尿路感染、子宮內膜炎、盆腔炎、中耳炎、牙周炎等炎症。
4.增強免疫--
穿心蓮可以提高人體白細胞吞噬能力，提高血清溶菌酶水平，從而提升抗病免疫能力。
5.保護心血管--
穿心蓮味苦，中醫講苦入心，可以促進心臟健康。科學研究發現穿心蓮可以預防血栓形成，增加血管壁彈性。
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