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穿心莲又名苦胆草，是非常常见也是广为人知的中草药，主要用作去火消炎、清热止痛只用。
食用的穿心莲和药用的并不是一个种类
我们经常会在市场或者饭店听到或吃饭过穿心莲，但是其实我们经常吃的并不是真正的穿心莲，而是一种名为花蔓草的植物，真正的穿心莲只要口服一片叶子就能苦死人~花蔓草也是一种对人体有益的植物，它富含维生素C、叶酸以及叶黄素，也是有抗菌消炎的功效。并且因为是绿色无污染的植物，吃的人也是特别多。
真正的穿心莲能治什么病
作为药材的穿心莲，很多感冒发烧的患者应该喝过它做的药材，非常之苦但是效果也是出其的好，原因就在于穿心莲可以治疗很多疾病。
穿心莲味道巨苦但却可以治疗百日咳、肺结核、胆囊炎、高血压高血脂、咽喉肿痛、胃肠炎等因为炎症和火太的病症。
穿心莲的食用禁忌
穿心莲巨苦，主要和穿心莲含有的植物元素有关系，也正是这个元素会导致一些人过敏，所以容易过敏的体质最好就不要吃穿心莲了。
穿心莲是寒性材质，体寒或者吃多了，会导致肠胃收缩严重，消化出现问题。并且寒性的食物孕妇和儿童也应该少吃，浅尝几口就好。
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首先说明，食用的穿心莲和药用的穿心莲是两码事。
药用穿心莲--苦味入心，一片叶子就能刻骨铭心记住它
性寒味苦，入肺经、胃经、大肠经、小肠经，常用于肺热咳喘、咽喉肿痛、痢疾、秋冬感冒、毒蛇咬伤，湿疹瘙痒等病症的治疗。大名鼎鼎的“莲必治”就是以穿心莲为主要组成的中药制剂。
食用穿心莲--茎秆儿里面有一根芯穿过，应该叫穿芯莲
叶片宽厚，味道微苦，多食用嫩尖，可以凉拌、清炒，是夏季非常爽口的一道菜品，具有一定的清热解毒功效。
今天咱们详细说下药用穿心莲的作用：
1.解热镇定--
穿心莲针对风寒感冒或外伤引起的发热有和好解热效果。穿心莲内酯可以延迟体温上升时间，减弱体温上升程度。
2.抗菌--
穿心莲可以有效抑制大肠杆菌、肺炎球菌、甲链球菌、卡他球菌，同时对肾上腺皮质功能有一定程度的兴奋作用。
3.消炎--
穿心莲可以有效抑制外伤感染、上呼吸道感染、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎、急慢性支气管炎、急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、子宫内膜炎、盆腔炎、中耳炎、牙周炎等炎症。
4.增强免疫--
穿心莲可以提高人体白细胞吞噬能力，提高血清溶菌酶水平，从而提升抗病免疫能力。
5.保护心血管--
穿心莲味苦，中医讲苦入心，可以促进心脏健康。科学研究发现穿心莲可以预防血栓形成，增加血管壁弹性。
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