粉蒸肉
原料
豬五花肉(500g)、大米(500g)、糯米(250g)、腐乳汁(30ml)、白糖(15g)、生抽(30ml)、五香粉(3g)、白胡椒粉(1g)、姜(30g)、香油(15ml)、花椒(5g)、八角(10g)、桂皮(10g)、香菜(1g)、白酒(30ml)。
做法
1、選擇肥瘦相間的五花肉一塊洗淨。
2、切成略厚一點的大片。
3、加入腐乳汁、糖、生抽、白酒、五香粉、白胡椒粉、姜、香油拌勻，醃1小時。
4、準備大米和糯米，按2：1的比例。
5、加入花椒、八角、桂皮、香葉，小火慢炒至米變金黃。
6、盛出後放涼。
7、分幾次放在料理機裡打成粉。
8、再混合在一起拌勻。
9、醃好的肉粘滿米粉放在碗中。
10、然後，放入方太蒸箱，調成蒸肉類模式，蒸二十分鐘即可。
包菜早餐餅
材料：包菜一個，紅椒一個，玉米麵30克，麵粉50克，油，鹽，香油，生抽，胡椒粉
做法：
1. 包菜洗淨切絲，紅椒洗淨切絲。
2. 把包菜絲和紅椒絲倒入盤子裡，加入調味料混合均勻，再加入玉米麵和麵粉攪拌均勻成麵糊。
3. 把麵糊放入煎盤，攤平，慢火煎至兩面金黃，出鍋切塊，擺盤即可。
芝麻枸杞拌菠菜
材 料：
菠菜400克，芝麻1把，枸杞1把，生抽1湯匙，香醋1湯匙，鹽、昆布粉、芝麻油適量
步 驟：
1.菠菜去頭洗淨，放入淡鹽水中浸泡15分鐘。
2.將菠菜切成4釐米長的長段。
3.枸杞用溫開水泡軟，調料汁備好。
4.芝麻放入炒鍋中炒至微黃，泛出香味。
5.鍋下水燒開後，放入菠菜焯水3分鐘。
6.撈出過涼後控幹水份。
7.將控幹水份的菠菜放入碗中，放入生抽、香醋、鹽和昆布粉，再撒入熟芝麻和枸杞，淋入幾滴芝麻油，拌勻即可。
雜菇炒豌豆
材料：杏鮑菇1個（約100克）、香菇50克、白靈菇100克、豌豆150克、生抽30ml、素蠔油15ml、色拉油30ml、蒜末3克、黑胡椒粉2克、鹽1.2克。
做法：
1、杏鮑菇、白靈菇、香菇洗淨，分別切成條狀，豌豆洗淨備用；
2、豌豆放入煮鍋的沸水中，加幾滴色拉油、鹽，煮至八成熟，撈出放入冰水中過涼備用；
3、鍋中放少許油，油熱後放入蒜末小火炒香；
4、放入杏鮑菇、香菇、白靈菇翻炒一會兒；
5、放入醬油、蠔油、黑胡椒粉翻炒均勻；
6、放入豌豆，加鹽翻炒均勻出鍋即可。
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