新的一年馬上就要來到了，每家每戶在這個時候都會團團圓圓的、其樂融融的過大年。不知不覺的又都長了一歲，團聚一堂時，大家都會聊聊時間都去哪兒了，談談兒時的趣事、兒時的純真、兒時的美味。今天小編就來給大家帶來一道兒時的美味——江米條。

食材：

糯米粉150克、麥芽糖35克、水100克、白芝麻少許、白糖適量。

做法：

1、將麥芽糖和水同時倒入鍋中燒開，再燒製過程中要不停用筷子攪拌，開鍋後關火備用。

2、取出三分之二的糯米粉，把剛剛煮開的麥芽糖倒進裝有糯米粉的碗中，邊倒邊攪拌均勻。

3、把剩下的糯米粉分成兩次倒進去，攪拌均勻。

4、再麵糰里加入少許芝麻，揉在麵糰裡。

5、將麵糰擀成寬大約5釐米、厚5毫米的方餅。然後切成大小一致的小細條，並搓圓。

6、起鍋熱油，把江米條涼油入鍋，中火慢慢炸。

7、炸兩分鐘左右，江米條就開始慢慢浮起來、身體膨脹變胖，直到炸至江米條表面金黃色即可。

8、把金黃色的江米條撈出控油，趁熱撒在上面一些白糖，晾涼之後就可以吃啦！趕快趁著過年的氣氛，自己在家制作一次江米條吧！看看能不能勾起兒時的記憶呢？多少80、90後的童年記憶！看完之後不要忘記分享給身邊的80、90後哦！