香煎芋絲糕
原料:香芋、粘米粉、鹽。
做法步驟:
第1步、香芋刷絲
第2步、加入鹽和粘米粉攪拌均勻
第3步、裝盤上鍋蒸
第4步、水開後蒸20分鐘關火燜5分鐘
第5步、稍冷切塊
第6步、小火煎至兩面微黃
第7步、完成,香脆裡酥鬆軟。
小貼士:
裝盤蒸時不用太用力壓得很結實,也可以表面灑點芝麻更香。
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2019-09-29 02:26:51 大詩美食
香煎芋絲糕
原料:香芋、粘米粉、鹽。
做法步驟:
第1步、香芋刷絲
第2步、加入鹽和粘米粉攪拌均勻
第3步、裝盤上鍋蒸
第4步、水開後蒸20分鐘關火燜5分鐘
第5步、稍冷切塊
第6步、小火煎至兩面微黃
第7步、完成,香脆裡酥鬆軟。
小貼士:
裝盤蒸時不用太用力壓得很結實,也可以表面灑點芝麻更香。
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