雖然最近的疫情非常的嚴重，但是每一箇中國人的心中都堅定的相信著，我們偉大的祖國一定能成功的度過這個難關。很多人都在討論，等疫情結束，你最想見的人是誰，最想吃什麼。很多人說想和男朋友一起吃火鍋，有人說想跟家人一起補個團圓飯，還有人說，等疫情結束了，等春暖花開，想去武漢嚐嚐當地的特色美食。這不僅是因為武漢的美食給人留下了深刻的印象，更是因為人們對於武漢的美好願景。武漢有很多的特色美食，等疫情結束了，我們一起去吃啊。
一、熱乾麵
熱乾麵被評為中國十大面條之首，是武漢最具代表性的早點，大街小巷隨處可見，武漢人可以一邊走路一邊吃著熱乾麵，可見當地人對於熱乾麵的喜愛。熱乾麵製作方便快捷，面是鹼水面，過冷河過油之後，攤開晾涼，吃的時候焯熟，淋上芝麻醬、香油、醋等配料，喜歡吃辣的還可以添加辣椒油，麵條筋道爽滑，醬汁香濃味美。
二、糊湯粉
糊湯粉是武漢歷史悠久的特色小吃，湯汁是使用野生鯽魚熬製而成的，魚肉熬的不見形，精華全在湯裡。米粉是用秈稻米磨成漿而成，比一般吃的米粉更細，口感也更加爽滑，味鮮汁濃，回味帶點清甜，搭配油條吃是很多武漢人愛吃的美食哦。
三、面窩
面窩是武漢特有的小吃之一，外形是很可愛的圓圈，厚的地方鬆軟，薄的地方酥脆，含有蔥姜和芝麻的香味，焦香酥脆，非常的好吃。面窩是用黃豆和餈粑磨成漿，和勻之後放到一個大勺子上，中間留一個洞，炸至金黃，撒上食鹽、芝麻就可以了。
四、豆皮
武漢的傳統小吃，常常用來當作早餐，街頭巷尾的小攤隨處可見。豆皮外皮是用脫殼綠豆粉和雞蛋漿混合煎成，裡面的餡料是糯米和醃製過的肉粒、榨菜等等。吃起來外脆內軟、油而不膩，味鮮且鹹香，香酥嫩脆。
五、湯包
武漢比較有名的是“四季美”湯包，吃起來時先輕輕咬破湯包皮，將湯汁吸盡，再吃湯包的麵皮和肉餡。皮薄、湯多、餡嫩、味鮮，好吃的不得了。
六、燒賣
雖然賣燒賣的地方有很多，但是武漢的燒賣才是一絕。重油、重胡椒，還有大塊的肉。綿軟的糯米，一粒粒飽滿的瘦肉，咬上一口，濃烈的胡椒味瀰漫，渾身都暖和了。
七、歡喜坨
歡喜坨也就是我們常說的麻團，糯米粉滾圓成團，上面裹上一層芝麻，炸熟後外酥內軟，金黃圓潤，趁熱吃，糖汁四溢，麻仁香濃。
八、武漢鴨脖
在武漢，鴨脖有川辣風味和甜辣風味，無論哪一種，都深得人心。除了鴨脖外，鴨鎖骨、鴨掌、鴨舌、鴨腿等都值得品味。
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