仔~
是廣州地區的本土美食(類似銀針粉，銀針粉是用澄面製作，較難消化) ，買現成的圓仔不如自己做的正宗，純粘米粉製作，絕無添加其它粉類，簡單快捷。
提前準備好麵糰
將和好的麵糰取小塊擀薄，包上餡
用料
粘米粉500克
清水450克
鹽少許
家鄉美食~圓仔的做法
清水加鹽大火煲沸後，關小火將粘米粉倒入沸水中，攪勻，至沒有流淌的水就行，關火，蓋上鍋蓋焗(燜)5分鐘(先別急著加水，是這樣鬆散的)；
出趁熱揉成團(太熱可藉助鍋鏟按壓)，反覆揉成光滑、有韌性的團團；如果和不成團的就加些開水就行，
取一小塊麵糰，搓成長條圓形的條條；
將搓好的圓形條條，用剪刀斜剪成欖形薄片；剪制好的圓仔可水煮、也可蒸熟後炒制；
水煮圓仔~
做法:
鍋內燒開水，放入圓仔煮片刻，加入喜歡的材料煮熟，調味即可食用；
炒圓仔
做法1
水開將圓仔分散放蒸盤裡,大火隔水蒸20分鐘至熟;
2將各樣配料調味炒熟,加入蒸熟的圓仔炒勻(回仔吸了汁自然會散開的),調味即可食
完結
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