每條魚都有著它獨特的口感，不同的人在購買魚的時候會挑選不同的魚，今天小編就給大家介紹幾個便宜不起眼的魚，味道卻非常鮮美，一起來看看吧。
在購買黃花魚的時候一般都是體型越大越貴，相反就會更便宜，很多人在購買黃花魚的時候都喜歡購買體型較大的黃花魚，都認為大型的黃花魚的味道和肉質都比小黃花魚好，其實不然，體型小的黃花魚肉質反而更加緊緻，更加鮮嫩，但是隨之而來的煩惱就是小黃花魚的魚刺較多。
小黃花魚含有蛋白質17.6克，脂肪0.8-3.5克，鈣鐵磷等微量元素的含量更加多，還含有人體所需的8種氨基酸，小黃花魚的做法也非常多，糖醋魚、幹炸魚（強烈推薦）、紅燒魚等等，非常適合老人和小孩子食用，對身體也非常的好。
第二種魚是巴浪魚，我們在逛超市的時候經常會見到這種魚，不過超市的巴浪魚一般都是放在冰櫃中冷藏的，不怎麼新鮮，在海鮮市場也會有巴浪魚，相對比超市的價格來說，海鮮市場的價格可能會貴一點，不過巴浪魚本身產量非常大，所以很便宜，在海鮮市場販賣的價格僅僅在10元左右，而且肉質很鮮美，很緊緻，性價比非常高，在我國的各個海域均有分佈，在東海和南海巴浪魚的數量最為多。
而且每100克巴浪魚肉當中就含有蛋白質22.7克，巴浪魚特別適合煎炸或者水煮，不推薦大家清蒸，清蒸的話魚的味道會變得非常淡，而且在做巴浪魚的時候不需要放太多的作料，這樣的話會很容易影響巴浪魚的鮮美味道，巴浪魚體內的組氨酸含量比較高，大家在處理後放置時間不能太長，否則會產生大量的組織胺，人在食用後會發生過敏性食物中毒，這一點一定要注意。
第三種魚是小鱸魚，一般的小鱸魚在海鮮市場中都是冰鮮出售的，而大鱸魚一般都是活的，放在魚池裡面養，它本身的價格就不是很貴，小的就更便宜了，價格和巴浪魚差不多。大鱸魚的肉質比較老，反而越小越鮮嫩。
小鱸魚對人體有著良好的滋補作用，可以健脾補氣，具有大量的蛋白質，少量的脂肪，以及鈣鐵磷銅等微量元素，維生素A、維生素B1和維生素B2含量也很高，食用鱸魚後還利於傷口癒合，這種魚就適合清蒸食用了，味道極其鮮美。
第四種魚是九肚魚，九肚魚還有另外一個名稱叫做豆腐魚，這個魚做完後非常的軟爛，而且基本上都沒有什麼魚鱗，這種魚一般都是以冰鮮的方式出售，很少有賣活魚的時候。
這種魚的做法有很多種，不管是紅燒、煮湯、還是油炸都是非常美味的，這種魚非常容易爛，非常嫩，大家在吃九肚魚的時候可能會不習慣，因人而異吧，價格也很便宜，在15元左右，大家都買的起，性價比真的很高。
閱讀更多 食探街頭 的文章
