很多人之前總是說啤酒燒的菜孩子不能吃。呃，其實大家應該都知道，啤酒加熱之後幾乎全都蒸發了呀，留的只是一點兒氣味，家裡的小朋友吃的時候，還只說媽媽這個是不是加了點糖，很香呢。所以，不必糾結孩子能不能吃，又不是天天吃，別亂想，別糾結，反正吃就對了！雞腿肉好吃，用它紅燒特下飯，沒食慾可以試試！
用啤酒來燒菜有一種獨特的香味，肉質也相對來說好吃好多。所以，跟可樂比起來的話，還是建議大家用啤酒來燒菜更好一些吧！這點我想大家都明白了，對吧！
【啤酒燒雞腿】
主要食材：雞腿，啤酒，生薑，蒜泥。
具體做法：
1，雞腿買回來之後清洗乾淨，去皮。因為家裡的小朋友一直不去雞皮，我就說嘛，為什麼這貨光吃不長肉，畢竟連雞皮都不吃的孩子肯定是不會長肉的，你看哪個減肥期間減脂的會吃雞皮，對吧！
2，去皮的雞腿剁成塊，然後用水焯一下，去掉血沫後，再次清水反反覆覆沖洗幾次瀝乾備用。
3，熱鍋涼油，把生薑絲蒜和雞塊一起下鍋翻炒（之前很多朋友提醒我，不要先爆香生薑和蒜泥，因為這樣香味失去了還沒有殺菌的作用。所以，現在我燒有些菜的時候也就直接同食材一起下鍋翻炒了）
4，翻炒之後，加入糖，生抽再次炒至上色均勻。
5，然後倒入一罐啤酒，這個啤酒的多少要看自己準備雞塊的多少來適量增減！
6，燒至啤酒完會被吸收掉之後就可以了，出鍋前加鹽提味裝盤即可！
雞身上的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有超高的營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。當然任何食材都切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。特別是還在生長中的孩子，雖然說需要多補給營養，然後營養過剩並不是一件好事！胃口差時做這道家常菜沒錯，保準多吃一碗飯，家人都喜歡
胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚，公眾號：典典小廚。歡迎一併關注。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。
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