很多人之前总是说啤酒烧的菜孩子不能吃。呃，其实大家应该都知道，啤酒加热之后几乎全都蒸发了呀，留的只是一点儿气味，家里的小朋友吃的时候，还只说妈妈这个是不是加了点糖，很香呢。所以，不必纠结孩子能不能吃，又不是天天吃，别乱想，别纠结，反正吃就对了！鸡腿肉好吃，用它红烧特下饭，没食欲可以试试！
用啤酒来烧菜有一种独特的香味，肉质也相对来说好吃好多。所以，跟可乐比起来的话，还是建议大家用啤酒来烧菜更好一些吧！这点我想大家都明白了，对吧！
【啤酒烧鸡腿】
主要食材：鸡腿，啤酒，生姜，蒜泥。
具体做法：
1，鸡腿买回来之后清洗干净，去皮。因为家里的小朋友一直不去鸡皮，我就说嘛，为什么这货光吃不长肉，毕竟连鸡皮都不吃的孩子肯定是不会长肉的，你看哪个减肥期间减脂的会吃鸡皮，对吧！
2，去皮的鸡腿剁成块，然后用水焯一下，去掉血沫后，再次清水反反复复冲洗几次沥干备用。
3，热锅凉油，把生姜丝蒜和鸡块一起下锅翻炒（之前很多朋友提醒我，不要先爆香生姜和蒜泥，因为这样香味失去了还没有杀菌的作用。所以，现在我烧有些菜的时候也就直接同食材一起下锅翻炒了）
4，翻炒之后，加入糖，生抽再次炒至上色均匀。
5，然后倒入一罐啤酒，这个啤酒的多少要看自己准备鸡块的多少来适量增减！
6，烧至啤酒完会被吸收掉之后就可以了，出锅前加盐提味装盘即可！
鸡身上的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有超高的营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。当然任何食材都切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。特别是还在生长中的孩子，虽然说需要多补给营养，然后营养过剩并不是一件好事！胃口差时做这道家常菜没错，保准多吃一碗饭，家人都喜欢
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨，公众号：典典小厨。欢迎一并关注。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
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