现在的人也是越来越懒了，买东西都喜欢囤货，一次性买个一大堆，然后放在冰箱里保存，需要的时候在拿出来用就好了，有了冰箱之后确实方便很多，猪肉也可以放下冰箱下面存放很久。
平时会分享一下生活中的一些美食小窍门，美食做法，喜欢的朋友点关注，我今天分享一下生活中最常见的猪肉，说到肉呢，我们平常几乎顿顿都要吃的有猪肉、羊肉、牛肉.其中特别是猪肉，每顿饭基本上都要吃到，如果一天吃不到肉就一点精神都没有，所以呢，肉是人们生活中非常重要的美食，现在人们生活条件好了啊，家家户户都有冰箱，买肉都十斤八斤的买，一次性放冰箱里边冷冻，吃的时候拿出来，需要化冻再吃比较麻烦，那么怎么样解冻冻肉更快更方便呢，今天我们来分享一下这个小技巧。
有人说解冻就加热好了，用热水泡泡或者直接丢到微波炉里加热不就好了，但是这样解冻出来的猪肉就会失去肉质的鲜味，口感变化也很大，做出来的肉就不是那么的好吃了。还有人会提前把一晚把猪肉取出来泡在水里，泡上一晚上，这样做出来也不好，泡久了就会想是注水肉一样，肉质不紧实了！所以不管解冻什么肉都不要拿水泡，大厨教你绝招，口感不流失！
大家把肉买回来放进冰箱前，先把肉都给切成小块，然后在放进去保存，需要的时候给拿出来，用流动的水去解冻，把猪肉放在水龙头下面淋个20分钟就差不多了，因为是小块，所以方便解冻也很方便切菜。
还有种方法就是大家都知道盐是可以用来化雪的，所以也可以用盐来解冻，但最好还是不要用了太多的盐，用醋也可以解冻，装点醋把肉放下去解冻也很有效果！这样会最大保存了肉质的口感与鲜嫩！
关于冻肉解冻，有一个非常不错的方法，今天分享给大家，其实买回来的肉不能直接放到冰箱冷冻，这样做是错误的，会增加很多的麻烦，想吃的时候肉和石头一样硬，真着急，
无论解冻啥肉，千万不能用水泡！老师傅教我的绝招，1分钟搞定，正确做法是这样的：比如说我们买回3斤猪肉，不管是五花肉还是瘦肉，梅花肉，首先你要把猪肉用冷水清洗几遍，切成一小块一小块的，大概三五厘米一块，因为每天吃的肉量不能太多，根据你家里每日吃的肉量，一般五六厘米一块就可以了，分成小块，然后装入不同的保鲜袋密封再放入冷冻。
冻肉时候切成小块儿，不要放到一个袋里，要分开包装，因为你放到一起的话，冻在一起，拆也不好拆，所以一定要分成小包装袋，再放入冰箱冷冻。
最后和大家说一下，猪肉不要一次性买太多，最好的是准备一个周的量就可以了，如果太多肉在冰箱放的时间长了，也会有保质期的，7-14天是最好的，时间长了各种肉之间的串味儿会让肉吃起来如同嚼腊没有香味了。
