【食材】
大米麵200克、糯米麵500克、白麵100克、豆沙餡一袋。
【工具】
開水壺、電餅鐺、面板、盆一個。
【製作方法】
1:三種麵粉混合，開水燙麵，用筷子攪拌成絮狀，和成光滑的麵糰，搓成條形，醒面20分鐘。（開水燙麵放一天都不硬，因糯米麵和大米麵沒有筋性加麵粉更好做形）。
2:如圖做成棋子餅。
3:都做好醒10分鐘，這樣做熟了更粘糯，鍋中放油預熱，放入棋子餅每面各烙30秒，再重複一遍兩面各烙20秒就好了。（餅皮是開水燙過的熟的快，可鍋具不同適當調整時間）。
4:看看成品，香脆甜糯的棋子餅做好了，簡單食材，簡單做法，有食慾嗎？快學著做做吧。
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