羊肉清水浸泡半小時洗淨切片備用。
充分泡出血水 這樣做出來的羊肉更美味
2放入鹽、雞精、味精、十三香、料酒、生抽、雞蛋、澱粉、和一小勺幹辣椒麵。
這樣醃製的肉可以鐵板烤肉粘燒烤料吃
3蔥切斜刀備用
大蔥小蔥洋蔥隨你喜歡。
4起鍋燒油放入姜、蒜、幹辣椒炒香倒入醃好的羊肉炒熟盛出備用。
嫌麻煩的朋友可以直接放入蔥炒熟就行
5另起鍋燒油大火爆香切好的蔥段爆香，倒入炒好的羊肉放入鹽、十三香、雞精、生抽、翻炒均勻出鍋。
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大蔥小蔥洋蔥隨你喜歡。
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