沒錯，為了這口地道的桐鄉羊肉面，我們驅車60多公里從杭州跑到了桐鄉。
羊肉面&羊肉羊肚羊腸面
羊肉面向來是桐鄉的一大特色美食，到了桐鄉卻沒吃過紅燒羊肉或者羊肉面，那等於白去。據說馬雲參加烏鎮峰會時，外出覓食，吃的就是桐鄉羊肉面。
桐鄉羊肉面的吃法別具一格。吃的時候先把羊肉羊雜覆在面上，不一會兒，羊肉的香味就會浸透麵條。麵條細潤Q彈，羊肉酥香肥嫩，瞬間打開味蕾，人間至味是羊肉呀。
出發前問了桐鄉當地小夥伴哪家羊肉面最好吃，不管問誰，第一個推薦的都是開了幾十年的羊肉面老店—咬強羊肉面。跋山涉水抵達，24小時營業的店面，生意超級好，我們11點多到的，正好是飯點，要排隊。肚子咕咕響，隊伍長又長。
咬強公園路店
門口的地方支著兩個大土灶，上面放著兩口大鍋，一口燉著紅燒羊肉，一口燉著紅燒羊腸羊肚等羊雜，香味飄出來。
羊肉面有25元和30元兩種規格，30元的料更多些。要了兩碗30元的，一碗紅燒羊肉（瘦肉多）+羊肚的和一碗紅燒羊肉（肥瘦相間）+羊肚+羊腸的，老闆把羊肉羊雜從鍋裡撈出來，剪刀剪開，然後澆點湯汁就可以盛面了。
柴火灶燉著一大鍋，聞聞都覺得羊肉和羊雜鮮美、噴香無比。挑好的羊肉羊雜放在加面的臺子上，等著加面啦！
面是細面，鍋裡燙個翻滾就被利落地撈出來。前面說這家店好吃還管飽可不是誆人的，因為這面是可以續加的，不夠免費加，管飽！臉皮厚的可以吃羊肉面自助餐了。
一個大海碗端上來，香氣氤氳。吃一口，羊肉鮮嫩，羊肚軟糯，羊腸帶著油花，任憑外面北風呼呼，也能吃出一身熱氣。
羊肉酥爛入味，尤其肥瘦相間的部分，鮮嫩無比，幾乎來不及咀嚼就吞下去。羊雜鮮嫩肥美，用筷子輕輕一拌，沾滿滷汁，一口羊雜一口面，根本停不下來。
羊肉羊肚面
羊肉羊肚羊腸面
事實證明羊肉還是肥瘦相間的最好吃，煮的也會更加透一點。羊腸處理的蠻幹淨，一口下去能吃到羊油還是很美味的呀。澆了紅燒羊湯的細面也勁道入味。
不過桐鄉人民口味偏重的，整體還是鹹口比較重的。桌子上有辣椒麵和辣椒醬，辣椒醬就不要放了因為也很鹹，羊肉面再加辣醬醬就鹹的厲害了。桌上還有大壺的茶水供應，自取。
還是很好吃的，喜歡吃羊肉的不要錯過。驅車60多公里到桐鄉吃羊肉面，值！
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