炒三丁
牛裡脊：牛肉性溫，冬季常吃牛肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；牛肉營養豐富，懶得出去買菜，翻了下冰箱，各個配菜還剩了那麼一點，於是乾脆都切丁了炒在了一起。 效果比想象中的要好，味道聽融合的。
主料：牛肉300g、胡蘿蔔1根、涼薯1個、萵筍頭1個、
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、耗油適量、
炒三丁的做法
1牛肉切成丁，放入生抽料酒醃製
2將萵筍，胡蘿蔔，涼薯切丁。
3熱鍋放油，稍微多一點點
4先下胡蘿蔔
5在放入涼薯還有萵筍。
6快熟了，加入少許鹽調味
7放入牛肉丁
8翻炒均勻
9加入少許耗油，翻炒均勻，出鍋
小貼士
涼薯可以切的稍微大一點，這樣外面是軟的，裡面帶一點脆脆的口感，加上甜味，會更好。
分享到:
閱讀更多 美食美天一姐 的文章
