今天我們來做一個板栗紅燒雞
準備好半隻雞，板栗300克，八角，花椒，冰糖，蔥，姜
首先把雞肉切塊，蔥切小段，薑切片，板栗剝殼
把雞肉焯水，然後過一遍冷水，撈出來備用
鍋裡倒油，放入蔥段，薑片，幹辣椒，八角，花椒，爆香，然後放入雞肉翻炒，然後加入板栗
然後加入花雕酒，生抽，老抽，米醋，翻炒均勻
加入熱水，冰糖，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中火燒。最後只要揭開鍋蓋，撒上鹽調味，煮至湯汁濃稠，就可以出鍋了，色香味俱全的板栗紅燒雞就做好了
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準備好半隻雞，板栗300克，八角，花椒，冰糖，蔥，姜
首先把雞肉切塊，蔥切小段，薑切片，板栗剝殼
把雞肉焯水，然後過一遍冷水，撈出來備用
鍋裡倒油，放入蔥段，薑片，幹辣椒，八角，花椒，爆香，然後放入雞肉翻炒，然後加入板栗
然後加入花雕酒，生抽，老抽，米醋，翻炒均勻
加入熱水，冰糖，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中火燒。最後只要揭開鍋蓋，撒上鹽調味，煮至湯汁濃稠，就可以出鍋了，色香味俱全的板栗紅燒雞就做好了
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