這個"炸蛋"很好吃
雞蛋是我們常吃的食物，可以說我們的生活已經離不開雞蛋。雞蛋不僅美味，而且營養價值很高，雞蛋的做法也很多，不管是老人、小孩、年輕人，補充營養都離不開它。不管是春夏秋冬，家裡都會存有雞蛋，以防急需（因有事沒時間買菜做飯，來幾個雞蛋，簡單快速過一餐）。雞蛋的做法多種多樣，不管怎麼做都好吃，我今天與大家分享雞蛋的另一種很簡單的做法，這個味道很不錯希望大家喜歡。
酸溜"炸蛋"的做法：
材料：雞蛋，米醋，醬油適量，白糖，鹽，花生油，玉米澱粉，蔥花；
做法：1、將米醋、醬油、白糖、玉米澱粉、鹽混合在一起，加入小量清水，攪拌均勻成酸甜汁備用；
2、將雞蛋打入碗中（不要打散），熱鍋放入多點花生油，油熱用勺子將雞蛋（一個一個的來）放入熱油中炸至兩面金黃，裝入盤中；
3、另起鍋放入少量水燒開，加入炸好的雞蛋煮1分鐘（中間翻面），加入調好的酸甜汁，大火收汁起鍋，最後可以放上蔥花或芝麻裝飾一下就可以了。
炸蛋菜做好了，你學會了嗎？非常簡單的做法，3步就搞定，好吃下飯，省時間，色香味都不錯。你也試試做這個味道吧，贊哦。喜歡這個菜就收藏、點贊，也可在右上方點關注吧，隨時更新，這裡總有你喜歡的菜。
小貼士：1 調時要用米醋來調，不要用白醋或陳醋，否則會影響成菜的外觀。
2 炸雞蛋時，應先打一隻雞蛋入碗，再倒入熱油中炸制；碗內不能有水分，否則雞蛋倒入油中後，會濺油花燙傷人。
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