2018年3月13日大龍火鍋聚餐活動
3月13日18點30在沙坪壩小龍坎大龍火鍋聚餐
地址：沙坪壩小龍坎電臺巷
費用AA一個人70左右
導航輸入：小龍坎大龍火鍋
微信報名（微信號13983244444），不報名不接待
聯繫人：三哥13983244444
大龍火鍋簡介
每個城市都有自己的火鍋英雄
就像沒吃過大龍火鍋！就不算到過 重慶樣
畢竟大龍是重慶火了20年的老牌火鍋
見證了一代重慶人的成長
每天5點不到就排起長龍
你們可以想象在40℃的高溫下
都有重慶人願意來排隊，不是真愛還能是什麼？
據說ta是重慶人心中的“火鍋之魂”
吃過一次就“傅園慧”附體，分分鐘召喚洪荒之力
↓↓↓
第一幕：開啟山城尋味之旅
最近，吃貨江湖中盛傳
▼▼▼
撩動上千萬重慶人麻辣神經的
大龍火鍋要來成都了！
為此，巴適妹特地去重慶為各位吃貨一探究竟！
在沙坪壩一條斜坡小路上，一棵大樹遮住小龍坎正街電臺巷。下過雨的重慶，有點涼爽，空氣微微溼潤。很像兒時老街道，撲面而來的生活氣息，恍若回到舊時光。
樹的左邊是大龍，右邊還是大龍 ，客人就在樹蔭下排隊等著吃火鍋。整個店面裝修=0，純粹靠著20年如一日的火爆滋味吸引著源源不斷的新老食客。
一進門最顯眼的是這個！
▼▼▼
嚯喲！重慶人鬥是嫩個傲嬌！
還沒坐下就被濃郁得有點嗆鼻的火辣空氣吸引過去！
現場炒料的師傅在一口鍋裡堆滿了又香又紅的海椒
辣椒炒出了香味之後再倒進油鍋裡過油
確保完全呈現海椒的美味
第二幕：20年如一日成就“火鍋傳奇”
大龍火鍋的掌門人劉鵬看起來年輕活力！家常打扮坐在路邊就和巴適妹擺起了龍門陣。
自19歲學炒料開火鍋店，從路邊地攤到小門面，再到現在“制霸”半條街，6個門面47張桌子，大龍火了20多年。
下午6點不到便是如此景象，不僅重慶本地人愛大龍，連歪國友人也慕名而來。大約是想從大龍火鍋裡體會到重慶火辣辣的熱情吧。
為什麼大龍火了這麼多年經久不衰？
看下劉鵬的作息時間你就會明白
他每天下午都會親自到店裡安排座位
等到凌晨沒那麼忙了，他又踏上買菜之路
從菜品的挑選到配料的選擇，劉鵬從不假手他人
二十年來天天如此，怪說不得大龍的菜品如此新鮮
劉鵬坦言：“想每年慕名而來的人挺多，就想讓成都人也嚐到重慶老火鍋的味道。”成都店這邊主要材料也是他自己親手挑選的。鍋底也是徒弟現場炒，力求原汁原味。
譬如，鍋底的辣椒，是隻產自內黃一個山頭的頂級辣椒，只有到這種貨才能最大限度發揮出這種辣椒香味。
巴適妹也為你們感受了下正宗的大龍火鍋味兒~
▼▼▼
沒有耗油和香菜，蘸料只有油和蒜泥，就是讓你簡單粗暴吃火鍋的！
看到鍋底那密密麻麻的花椒和辣椒沒有，色澤紅亮，太勾引人食慾。吃了之後眾人大呼過癮，身為成都妹紙也表示甘拜下風，辣得流汗。
雖然碗小，分量足夠，小小盤子擺滿一桌看起很別緻。大家也都捱得近近的吃火鍋，親切感一下就出來了。
從菜品質上看
便知劉鵬對食材的把關精細所言非虛
↓↓↓
有一家從小吃到大味道還那麼好的火鍋，真是件幸福的事~
下面巴適妹繼續給你們嘗哈味道
看是不是好吃的大龍？
鍋底端上來，還是熟悉的海椒花椒
顏色也是非常紅潤鮮亮
（你是在形容美人臉麼？）
煮起來，翻滾吧，進擊の火鍋
撲鼻而來的花椒海椒香氣，
濃郁渾厚，麻辣鮮香
讓人忍不住流口水。
當家花旦——嫩肉片
當天凌晨兩點多學田灣市場殺的豬，選最好的供給顧客。切得薄薄的，燙一下就可以吃了，豬肉混合著油汁，一口下去感受到肉的彈性，好滿足！當之無愧的花旦！
英俊小生——嫩牛肉
看這牛肉的紋理色澤，就知道肯定好吃。經過鍋底的洗禮後，新鮮香滑，無法比擬。彷彿英俊小生扇著扇子，款款走來。
端莊青衣——香菜丸子
丸子混合著滾燙的火鍋湯，咬下去肉汁滿溢，香菜配合豬肉，更凸顯了鍋底的香辣。讓人想起青衣，溫和賢惠端莊。
俏皮小旦——鴨腸
鴨腸特別脆，涮幾下就吃，Q彈無比，有韌性有嚼勁。燙出來也不是很短的那種，說明品質很好。
帥氣武生——麻辣牛肉
牛肉上抹了辣椒麵，放入麻辣火鍋裡，辣味の雙重暴擊！會上癮停不下來！就好像騎馬提槍的英武小生，無法抗拒！
瀟灑刀馬旦——毛肚
作為火鍋三大菜之一，毛肚幾乎是考驗火鍋好不好吃的一道標杆。毋庸置疑，大龍火鍋的毛肚是超高水準的。
最後來一瓶桂花酸梅湯，解膩爽口。
跟外面那些賣豆奶的畫風瞬間不一樣。
▼▼▼
吃完這一頓，
感覺像是看了一場精彩紛呈的京劇大戲，
讓人意猶未盡。
閱讀更多 蒐羅娛樂 的文章
