主料：邊魚，白蘿蔔
輔料：泡椒，青紅椒，大蒜，生薑
調料：油，鹽，雞精，醋
準備工作：
1）邊魚洗淨，醃至少30分鐘以上。
2）白蘿蔔切成筷子粗長條，泡椒切成末，青紅椒，大蒜切成塊， 生薑切成絲或末
步驟：
1）熱油鍋，下邊魚兩邊中火煎至金黃後，加入生薑絲，泡椒末，注入水，以不超過魚身為主，蓋上鍋蓋。
2）煮開後，加入白蘿蔔條，蓋上鍋蓋接著煮，煮開後以小火繼續煮。
3）煮至湯發白，白蘿蔔熟時，放入鹽，醋，雞精，盛到火鍋上，表面灑上青紅椒，大蒜葉，就可以放桌子上用酒精爐慢慢燉吃了。
備註：
1）醋可以去魚腥。
2）燉著吃也能去腥。
3）此菜看起來是清淡的，但吃著還是有點辣味，，是因為加了泡椒末，所以湯裡還是有辣味。
4）青紅椒灑在魚身上，起裝飾作用，也好看，也可吃。
5）白蘿蔔也可切成片，不過我覺得切成絲顯得好看一些~~
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