夏天特好吃的一道家常菜，五花肉燒腐竹，好吃下飯，做法特別簡單，一起來學習吧！
需要準備的食材有：五花肉、腐竹、香蔥、小米椒、生薑、蒜子、幹辣椒
1.將腐竹用開水泡發，香蔥洗淨後切長段。
2.將生薑切片、大蒜拍碎、小米椒切圈、幹辣椒切節放一旁備用。
3.將泡好的腐竹切成節。
4.將五花肉洗淨後切成大小均勻的小塊。
5.鍋中倒入適量食用油，油熱後下入薑片炒香，再下入五花肉煸炒。
6.五花肉炒出油後，將油倒出。
7.倒入幹辣椒節炒香。
8.再放一點生抽、一點老抽翻炒上色。
9.五花肉上色後加適量清水漫過五花肉，水開後下入半勺鹽，然後倒入腐竹。
10.蓋上蓋子，用大火燒開後再小火慢燉30分鐘。
11.最後再下入蒜子、小米椒和蔥段快速翻炒均勻即可出鍋裝盤。
12.五花肉燒好後特別入味，大家有機會一定要試著在家做一次，味道特別贊，吃了還想吃！
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