“紅星閃閃放光彩，紅星燦燦暖胸懷 ”
魔都這家重慶火鍋
門口就是大紅五角星
店員統一身著綠色軍裝
毛主席照片，顯眼大字報
一不小心就穿越回了紅色年代
曾經的中國，一座城市，一個故事。
餐廳保留紅軍時代的種種元素，不僅勾人回憶，還叫人不自覺憶苦思甜，倍加珍惜如今美好時代的幸福生活。
來這吃火鍋，聊的都是經歷，情懷和對未來的無限憧憬。
餐廳不僅在裝修、店員著裝上下了功夫，食物也是香到口水四溢...
01
各類鍋底，喜歡的口味隨心配
店內有紅油鍋、骨湯鍋、菌湯鍋、番茄鍋...也可以任選搭配成鴛鴦鍋。
紅紅火火恍恍惚惚，遠遠就聞到它瀰漫的香氣！紅油鍋底底料全部都是來自重慶的老鍋底料，越煮越香，看著這紅油滾滾，真的是極致誘惑！
就連鍋底的辣椒也毫不含糊，都是老闆從重慶當地帶回來的，調味佳品，辣口不辣心。
骨湯鍋底，加入了骨頭棒子，玉米段，金針菇，香菇，枸杞，紅棗等一起燉煮，鮮香十足。不吃辣的寶寶點這個鍋底也是吃到就賺到！
02
頭牌好菜優先點單
丨重慶空運毛肚丨
全部新鮮空運自重慶的毛肚，每一片都是可以追源溯根的，品質絕對有保證。
正確的吃法，夾起一片，沸騰的鍋底裡七上八下就可以出鍋啦，此時口感爽脆剛好哦。
品質好的毛肚，毛刺根根挺拔分明，這樣水嫩的一塊，自己喜歡的蘸料裡滾一圈，入口咀嚼，口感脆滑爽嫩，越嚼越起勁。
丨墨魚仔丨
這款頭牌菜，端上來就能清晰聞到海水的味道，新鮮度絕對可見一斑。
每隻都已經剝去了外皮，看起來水靈又白淨，嫩滑度堪比剝了殼的荔枝。
丨飛龍在天丨
造型最霸氣的要屬這款飛龍在天了。口含紅色龍珠的黃龍，傲然托起食客點好的牛羊肉拼盤，昂首翹尾，造型真真霸氣十足！
精品牛上腦，肥牛卷每一片都很薄，沸煮的鍋內稍微涮下就可以開吃了。
丨鮮豬黃喉丨
超新鮮的豬黃喉，每一塊都由經驗大廚切了花刀，這樣涮燙起來更加容易入味。
黃喉易熟，下鍋10秒左右即可提出，吸附了鍋底的辣湯，直接吃微辣脆爽，蘸上調製的醬料，口感更加濃厚。
03
創意十足的經典涮品
非常普通的黑魚片，到這裡就變成了一隻振翅欲飛的蝴蝶，這麼可愛的擺盤，小愛越看越有點捨不得吃了。
丨蝦滑丨
不只魚片，蝦滑在這裡也被玩出了兩款花樣。
竹蓀蝦滑，每根細細的竹蓀裡都塞入蝦滑，由於竹蓀表面多孔，下鍋後，內藏的蝦滑依舊可以吸湯入味，口感絲毫不會被耽誤。
吃個蝦滑都是愛你的模樣。另一款蝦滑則被拗出了愛心的形狀，還點綴了兩顆眼睛，浪漫又不失風趣。
丨蟹肉棒丨
不同於別家火鍋的蟹肉棒，這裡的蟹肉棒絕對是真材實料，單從表面就能看出其踏踏實實絲狀的蟹肉。
這樣的蟹肉棒，一下鍋，肉肉就散開，再夾起，宛如一朵花瓣細長的小花，十分有趣。
04
美味的小吃各來一份
火鍋畢，吃冰粉，簡直就是小愛改不掉的習慣。
撒了葡萄乾的四川冰粉，酸酸甜甜，冰冰涼涼，對於吃完辣的寶寶簡直就是解辣神器。
手工打製的餈粑，淋上紅糖漿，撒上紅糖粉，咬一口軟糯香甜，還不粘牙。
老班長酥肉，可以直接吃，味道很鮮香；鍋裡涮熱，蘸點調味料又是另外一種滋味。
除了小吃，開滿粉花的調料臺蘸料多多，水果涼菜也是種類豐富到挑花眼。
05
年代裝修，服務媲美海底撈
整個餐廳的幾乎隨處可見紅色年代的漫畫、海報，毛主席照片、大字報...感覺一不小心思緒就穿越回了七八十年代。
服務生都身著綠色軍裝，點單，上菜，加湯，個個精氣神十足地穿梭在餐桌之間。
每位服務人員都訓練有素，時刻笑臉相迎，有求必應，飯畢，還會給細心地客人提供除味噴霧，這服務，一點不比海底撈差。
包間裡，白色圓桌搭配暖色皮質椅櫈，風格清新明快，牆上的黑白照片也是回憶滿滿，年代感十足。
如此這般創意滿滿的主題火鍋店
寶寶們是不是覬覦已久了呢？
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