一直很喜歡吃麻薯，總覺得一顆好的麻薯，應該表皮香而脆，內裡卻是柔軟的有韌性的，吃起來很有嚼勁，咀嚼中帶著濃濃的麥香，如果加入了芝麻，那就更好。外面好吃的芝麻麻薯有，但就是貴，8個肉丸大小的麻薯就要19元。不如自己動手試一下，現在想吃什麼都很方便，網上有許多預拌粉，跟著製作說明就可以做出心儀的美食。這回，用的是青外韓式麻薯糕點預拌粉，加入了黑芝麻，做出來的麻薯圓滾滾，外脆內Q，家裡那個挑食的“神獸”也讚不絕口。烤好的一大盤麻薯，只過了一會，就再也見不到了。
【食材】韓式麻薯糕點預拌粉250g、清水75g、雞蛋75g、玉米油50g、熟的黑芝麻25g
【做法】
1. 準備好韓式麻薯糕點預拌粉，看清楚上面的配方與製作說明。
2. 將清水與雞蛋放入麵包桶中，先攪拌成雞蛋液。
3. 再加入預拌粉，玉米油與熟的黑芝麻粉，選擇“和麵”功能，將其攪拌成麵糰。
4. 將麵糰分割成20g左右的小麵糰，滾圓，放在鋪了錫紙的烤盤上。
5. 烤箱設置上火185℃，下火175℃,時間40分鐘，烤箱空烤10分鐘後，將烤盤放入，時間到取出，涼卻後即可食用。
【小五食記】
烤箱的溫度可以根據自家烤箱的脾性適當調整，第一次做可以將量按比例減少，多試幾次，一定可以做出適合自己口味的麻薯。
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