肉炒蘿蔔土豆
材料：五花肉、土豆、胡蘿蔔、蒜苗、油、鹽、糖
做法：
1.五花肉、土豆、胡蘿蔔切片。蒜苗切段。
2.起鍋燒油，放入五花肉炒至出油，加入適量老抽炒至上色後，撈出備用。
3.鍋中留底油，放土豆和胡蘿蔔炒熟。
4.加入青椒和蒜苗梗炒至斷生。
5.加入蒜葉、肉片炒勻，加入適量鹽、糖調味即可。
香燜豬蹄
材料：豬蹄、葡萄酒、茶葉、紅糖、白糖、蔥、姜、鹽、雞精
做法：
1.豬蹄去毛洗淨，剁成小塊，冷水入鍋燒開，煮出血沫，撈出洗淨備用。
2.蔥切段，姜切成片，鍋內放油，放紅、白糖炒成糖色。
3.放入紅酒、蔥段、薑片、茶葉、水和豬蹄大火燒開。
4.倒入砂鍋中，小火燉煮，待豬蹄煮至七八成熟時，放鹽調味，煮至湯汁收幹即可出鍋。
肉末炒蒜薹
材料：蒜薹、豬肉餡、青椒、泡發的黑木耳、蔥、辣豆瓣醬、糖、老抽、生抽、雞精
做法：
1.蒜薹、泡發的黑木耳、青椒、蔥切碎備用。
2.炒鍋下油，燒至五成熱，爆香蔥花，放豬肉餡翻炒，炒至變色後盛出備用。
3.再起鍋放油燒熱，放豆瓣醬翻炒出紅油。
4.放青椒、蒜薹翻炒出香味，加黑木耳翻炒，最後將炒好的肉餡放入一起翻炒。
5.加少許老抽調色，加糖、雞精、生抽炒勻即可。
杏鮑菇燒冬瓜
材料：冬瓜、杏鮑菇、鹽、生抽、蠔油、澱粉、白糖、油
做法：
1.冬瓜和杏鮑菇分別切丁。
2.調味汁：清水大半碗、生抽、蠔油、鹽、糖拌勻。
3.熱鍋，放少許油，先把杏鮑菇丁放入炒一下，炒至變色後，加入冬瓜丁一起翻炒。
4.將調味汁倒入鍋中煮開，並翻炒均勻。
5.轉小火煮至冬瓜發軟，加入水澱粉，勾薄欠，大火收汁即可。
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